Bạn không cần phải cầu kì với nhiều nguyên liệu khó tìm hay tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có món mì thật ngon! Sợi mì dai dai, tôm ngọt tự nhiên và bùi bùi đậu Hà Lan.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 100 Gr

• Tôm tươi 4 Con

• Đậu Hà Lan 30 Gr

• Ớt 6 Trái

• Gừng 1 Lát

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 10 ml

• Giấm 20 ml

• Rượu trắng 5 ml

• đường cát trắng 10 Gr

• Sốt cà chua 3 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tôm bỏ chỉ lưng, bóc vỏ. Ớt ngâm bỏ hạt rồi băm thật nhỏ, tỏi gừng cũng băm nhuyễn. Cà chua cắt làm 2 hoặc 4 tùy kích cỡ.

2

Làm nóng chảo với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, cho 10ml nước tương, 20ml giấm, 5ml rượu, 10 gram đường và 3 muỗng canh nước sốt cà chua vào.

3

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm một chút muối, rồi cho mì vào nấu trong khoảng 8-10 phút. Sau đó vớt ra và cho vào nước lạnh, rồi cho ra đĩa.

4

Cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên vào chảo nóng rồi đổ ớt tỏi gừng băm nhuyễn vào xào cho thơm, sau đó thêm đậu Hà Lan và tôm vào xào chung một lúc. Sau đó đổ mì Ý đã nấu chín vào.

5

Cho cả nước sốt bạn đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ hai(2) vào trộn thật đều rồi tắt lửa. Cuối cùng, cho mì ra đĩa và trang trí với cà chua bi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)