Mì Ý sốt nấm là món ăn khá giản đơn nhưng đòi hỏi nhiều thời gian chế biến. Màu sắc đẹp mắt, thơm ngon giữa sợi mì vàng tương, nấm mỡ, ớt chuông... rất hấp dẫn. Nhìn thôi là muốn ăn liền!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 160 Gr

• Thịt nguội 1 Lát

• Nấm đông cô 100 Gr

• Nấm mỡ 100 Gr

• Nấm kim châm 100 Gr

• Ớt chuông 3 Trái

• Cần tây 100 Gr

• Húng quế 100 Gr

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• Bơ 30 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 200 ml

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Ớt chuông, cần tây rửa thật sạch, cắt miếng dài, nhỏ, cho ra đĩa.

2

Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm mỡ cắt miếng nhỏ. Húng quế rửa thật sạch, thịt nguội cắt thành sợi dài.

Cách Thực hiện:

1

Làm tan chảy bơ với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cần tây, ớt chuông vào, xào khoảng 2 phút.

2

Tiếp theo, cho nấm kim châm, nấm mỡ, nấm đông cô vào, đảo đều. Thêm thịt nguội, 200ml nước dùng gà vào, nấu sôi.

3

Mì ý chần sơ qua nước sôi cho mềm, cho vào cùng hỗn hợp, đảo đều.

4

Cuối cùng, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh sốt cà chua vào, đảo đều 1 phút.

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm húng quế nếu thích nhé! Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)