Chỉ với chút ít sáng tạo bạn sẽ có một món mì ý mang phong cách ẩm thực của chính mình. Mì sốt spaghetti có vị thơm thơm của hành khô và dai dai của mì ống. Chua chua, ngọt ngọt của đường và cà chua. Ngậy và béo cùa bơ.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 2 Trái

• Mì ý 1 Gói

• Kim chi cải thảo 1 Chén

• Hành tây 1 Củ

• Sữa tươi không đường 150 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi 2 Tép

• Húng quế 10 Lá

chuẩn bị sẵn

2

Để dễ ăn, bạn nên cắt nhỏ kim chi thành sợi.

2

Cà chua rửa thật sạch cắt múi cau. Hành tây bỏ vỏ cắt lát mỏng. Tỏi cắt mỏng, rau húng quế rửa thật sạch. Để các nguyên liệu ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Mì spaghetti sau khi mua về, tháo bọc, cho lên nồi nước sôi luộc khoảng 2 phút. Nhớ thêm một chút muối vào để mì đậm đà.

2

Sau khi mì chín, vớt ra rá, xả sạch với nước lạnh để sợi mì cứng, trong, sạch và không bị dính.

3

Phi thơm tỏi trên chảo với 2 muỗng dầu chiên. Cho phần hành tây vào xào trước 2 phút sau đó lần lượt cho kim chi và cà chua vào. Xào khoảng thêm 3 phút nữa.

4

Cho sữa tươi vào chảo, trút luôn phần nước kim chi vào. Đun lửa nhỏ, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt.

5

Cho phần spaghetti đã luộc vào phần sốt trên chảo, trộn thật đều. Đảo đều món ăn trên chảo khoảng 2 phút, thêm nửa phần cà chua còn lại vào chảo và nếm nêm gia vị vừa ăn. Gắp ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)