Mì ý là món ăn giản đơn, không quá phức tạp. Sợi mì mềm, dai dai, thêm chút mặn mặn của thịt xông khói, beo béo của phô mai vô cùng thích thú. Hãy làm món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 250 Gr (Spaghetti)

• Trứng gà 4 Quả

• Thịt xông khói 150 Gr

• Phô mai 100 Gr

• Bơ 30 Gr

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mì ý cho vào nồi nước sôi, luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì. Khi thấy sợi mì mềm, chín hẳn, vớt ra, trụng qua nước lạnh cho sợi mì không dính vào nhau.

2

Trộn 3 lòng đỏ trứng gà, 1 quả trứng nguyên và phô mai trong tô. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều cho thấm gia vị.

3

Làm tan chảy bơ với dầu ôliu. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt xông khói vào, đảo đều đến khi thịt chuyển qua màu hơi nâu nâu.

4

Cho tiếp mì ý, hỗn hợp trứng gà, phô mai vào, dùng đũa trộn thật đều lên khoảng 1-2 phút.

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa. Rắc thêm ít phô mai lên trên nếu thích và dùng nóng. Ăn kèm tương ớt tùy thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)