Món mì xào tôm thịt này có thể rắc thêm ít đậu phộng rang giã dập lên trên, ăn kem với nước mắm chua ngọt thì hương vị giống bún gạo, ngon hơn rất nhiều.
Cách làm mì xào tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì vắt 440 Gr
  • Thịt heo 250 Gr
  • Tôm tươi 250 Gr (Loại nhỏ)
  • Giá đỗ 150 Gr
  • Hẹ 50 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Ớt chuông 1 Trái
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 3 Quả
  • Dầu hào 3 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước tương 1 1/2 Muỗng canh
  • Dầu mè 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 6 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột tỏi 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 3/4 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo xắt lát mỏng khoảng 2 mm, ướp với 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột tỏi. Mì xào tôm thịt

2

Tôm bóc vỏ, chẻ làm đôi, ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu mè. Mì xào tôm thịt

3

Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước. Hẹ hoặc hành cắt cọng dài khoảng 2 lóng tay. Hành củ xắt mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt sợi. Ớt chuông đỏ bổ dọc, cắt ngang mỏng khoảng 3 mm. Trứng gà cho vào một cái tô, cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, đánh tan. Đặt chảo lớn, loại không dính, lên bếp, chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên, cho trứng vào, tráng đều, để khoảng 3 phút cho trứng chín. Cho ra thớt, cắt sợi dài bằng ngón tay, to khoảng 1cm. Mì xào tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

Mì luộc trong nước sôi khoảng 4 phút, trộn thật đều nhẹ tay khi luộc cho mì rời rạc từng sợi, xả lại nước lạnh cho sạch, để thật ráo. Mì xào tôm thịt

2

nấu nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm phi hơi vàng, bỏ thịt vào xào khoảng 5 phút cho thịt chín, kế tiếp cho tôm vào xào thêm khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp thịt tôm ra một cái dĩa. Mì xào tôm thịt

3

Đặt chảo trở lại trên bếp, cho ớt chuông, giá, hẹ, cà rốt vào trộn thật đều khoảng 1 phút, sau đó cho mì vào trộn thật đều. Nêm 3 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh đường. Hạ lửa vừa, trộn cho hỗn hợp mì thấm đều gia vị, khoảng 5 phút. Sau cùng cho hỗn hợp tôm thịt vào chảo mì, trộn thật đều, khoảng 3 phút. Mì xào tôm thịt Mì xào tôm thịt

4

Cho mì xào ra đĩa, rải thêm trứng lên trên là có thể dùng. Mì xào tôm thịt Mì xào tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mì xào mì xào tôm mì xào thịt heo cách làm mì xào công thức mì xào ngon

rau mùi trà xnah bánh trôi Cách chế biến da day Pupa trẠtu lam banh gio lang cua chien gion cẠi socola lạp xưởng heo may vã canh cải thịt băm salad ngÃƒÆ tart táo bắp bò luộc gừng bánh amaretti goi bap bo rau muong tóc bánh hình que lau bo nhung dam canh cua nấu mồng tơi ngu vi huong à bánh cuốn chả cach lam bá bá kim chi kẹp bánh mì sandwich cách làm nước chấm nem nướng Lòng lợn bánh phu thê trái gấc gà chiên dừa nạo keo trai cay ngon che troi bánh mì mứt mua man thịt bò nướng tôm sú nhúng mù tạt banh brownies nhan dua ngon bánh brownies món xào ngon móng rau cái xoong tổ Món ngon cho bé ga quay hap dan cà thu rim cay Thịt Heo xào kiến tôm sốt đậu phụ kho chay bò bít tết Cà Nuong Ngâm dấm bò khô cay Ga nau pate mì xào canh bầu Banh bao don gian banh pancake cá hồi sốt cach lam nuoc hang dạ dày hầm bà cafe ya ua sữa tươi thịt gà nướng cốm bot khoai tay thịt khô bò rượu bổ máu bánh xoài che thai Từ đặc sản trở thành thuốc độc cá tầm nướng muối ớt cari rán nem chua can tay bánh bao nhân rau củ chân gà chiên nước ép bí ngô banh uc nau sup dau lang ngon bánh khoai lang tím dẻo cach lam mam chung Sử qua vat bánh mì nướng tỏi No muỗng nhanh banh mi cuon thực phẩm làm nóng đôi lứa tôm nướng muối Mẹo rang cơm siêu ngon cách làm sữa chua dẻo thơm Trang trí món ăn lam cÃƒÆ gà chiên xóc tỏi Gà chiên Cách pha chế cách làm thịt lợn quay ga nuong pho mai lam cac mon ăn chơi cach lam Pina Colada Muffins Bờ công thức snack hành tây chiên cá sốt cơm nấu suon sô cô la làm bò khô từ thịt heo cơm củ gừng cách làm món xào cách làm Đậu phụ công thức thịt bò khô chiên giòn thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay tà trâu xào lá lốt món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa cá hồi xào rau chao sup cơm gà ngon