Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Tôm sú bóc bỏ vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen, rửa thật sạch.
Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Đậu que tước sơ rửa thật sạch, cắt đôi, sau đó luộc chín.
Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi cho mì Ý vào luộc sơ qua, vớt ra để ráo.
chuẩn bị sẵn chảo nóng với 2 muỗng cà phê dầu, cho hành tím và ớt băm thật nhỏ vào phi thơm, sau đó cho tỏi băm vào đảo đều đến khi hành chuyển màu trong suốt.
Tiếp đến, cho tôm vào chảo đảo đều đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ và chín thì lấy tôm ra đĩa để riêng, cho nấm vào xào mềm.
Thêm 125ml nước dùng gà và 3 lá nguyệt quế vào, đun đến khi nước giảm đi còn 1/3.
Kế đến, thêm 125ml kem whipping vào đến khi nước trong nồi sôi thì thêm mì đã được luộc chín và đậu que vào, đảo đều một lúc rồi tắt lửa.
Trước khi dùng cho mì ra đĩa, rắc thêm ít rau ngò rí cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)