Với công thức mì xào bò dưới đây bạn đã có ngay cho mình một món mì thơm ngon, béo ngậy của thịt bò được tẩm ướp gia vị cẩn thận kết hợp với mì.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Mì ý 200 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Nấm mỡ 50 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt chuông 1 Trái (Xanh, đỏ)

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Mật ong 2 Muỗng canh

• Đậu Hà Lan 25 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Ớt chuông đỏ cắt sợi, ớt chuông xanh cắt hạt lưu. Hành tây và nấm mỡ cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đợi sôi cho mì Ý vào luộc chín. Vớt ra xả bằng nước lạnh và đặt sang một bên.

2

Đun dầu ôliu nóng trong một cái chảo lớn và thêm ớt chuông và hành tây vào xào. Xào đến khi mềm, khoảng 5 - 6 phút. Sau đó cho ra chén riêng.

3

Dùng lại chảo đó, cho đậu Hà Lan, nấm nấu thêm 3 phút. Khuấy trong tỏi và nấu trong 30 giây. Sau đó cho mì và thịt bò vào cùng. Để lửa trung bình cao và thêm thịt bò vào xào khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi bò có màu vàng đẹp.

4

Thêm 2 muỗng canh mật ong, trộn thật đều và tắt lửa. Múc mì xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)