Mì xào bò là một món ăn không còn xa lạ với mọi người nữa, nhưng làm sao để có một đĩa mì xào vừa nhanh, vừa ngon lại đẹp mắt nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 115 Gr

• Mì 230 Gr

• Bột bắp 5 Gr

• Nước tương 35 ml

• Bắp cải 230 Gr

• Giá đỗ 230 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Ớt chuông ¹/₂ Trái (Đỏ)

• Nấm mỡ 115 Gr

• Măng tươi 115 Gr

• Đậu Hà Lan 175 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 5 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào chén, thêm 5 gram bột bắp, 5ml nước tương, 1 muỗng cà phê rượu và 1 muỗng canh dầu vào, trộn thật đều.

2

Trụng chín mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.

3

rửa thật sạch các loại rau củ, rồi cắt sợi, chuẩn bị sẵn chế biến.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn chảo nóng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chuyển màu thì lấy ra đĩa.

2

Vẫn trên chảo đã xào thịt bò, thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho các loại rau củ vào xào trên lửa lớn.

3

Kế đến, hêm mì và bò vào xào chung trong khoảng 30 giây rồi đậy nắp chảo lại trong 1 phút. Cuối cùng, mở nắp ra nêm 30ml nước tương, 5ml dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, xào thêm 5 phút thì tắt lửa.

4

Múc mì xào bò ra đĩa. Hãy thử cách làm mì xào bò thật nhanh này cho bữa sáng cuối năm thật đủ đầy và đầm ấm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)