Món mì vịt tiềm vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng, là món ăn ngon miệng mà bạn có thể làm đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần.
Cách làm mì vịt tiềm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1 Con (Đùi vịt)
  • Xương heo 500 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Đinh hương 3 Gr
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Trần bì 5 Gr
  • Nấm đông cô 10 Cái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Gừng 1 Củ
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Mì vắt 3 Miếng
  • Cải thìa 25 Gr
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Đùi vịt rửa thật sạch, chà xát lại với rượu trắng, dùng khăn sạch lau khô. Ướp với tỏi băm, tiêu, nước tương, muối, đường, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó chiên vàng. Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm

2

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ cuống. Các hương liệu cho vào chảo rang thơm. Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm

3

Cải thìa, hành lá rửa thật sạch. Mì vắt cũng chuẩn bị sẵn sẵn sàng. Mì vịt tiềm

Cách Thực hiện:

1

Xương heo rửa thật sạch, cho vào ninh lấy nước dùng. Vớt bỏ xương heo, gừng để vỏ, rửa thật sạch và nướng vàng cho vào nước dùng. Các loại hương liệu sau khi rang cho vào túi vải cột chặt rồi thả vào nước dùng. Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm

2

Sau đó cho đùi vịt đã chiên vàng vào nấu mềm, tiếp đến cho nấm đông cô vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Mì vịt tiềm

3

Mì vắt chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo. Cải thìa cho vào nồi luộc chín với ít dầu chiên và ít muối để cải bóng. Cải chín vớt ra cho ngay vào nước lạnh để cải giữ được màu xanh đẹp mắt. Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm

4

Cho mì vào tô, xếp đùi vịt lên trên, thêm cải thìa, tai nấm, hành lá cắt nhỏ, chan nước dùng vào là đã có tô mì vịt tiềm thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức. Mì vịt tiềm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mì vịt mỳ vịt tiềm mì trứng vịt tiềm nấu mì vịt tiềm mì vịt tiềm người hoa

nau thach dua cách làm gỏi bánh bông lan chanh leo gà xà công thức súp dạ dày nấu dưa tự làm đèn dua Leo muoi đặc sản Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn đậu phụ xào bnh da lon de lam xoi ngam nuoc dua lam banh macaron kieu phap cách làm bánh táo ngon Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon bánh dâu nấm rơm xào cay bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn Huong Dan Nau An Banh beo Cach Cam HOA Huong Duong Bài trí bếp chật gà hầm sả cây World Cup Ẩm thực Thái Lan thực phẩm không chứa calorie dưa hấu nậm vá thanh giò heo ninh banh kem trai hong trung nuong ốc xào chua ngọt dưa chuột xào bò chả giò trái cây nướng xúc xích canh chua tôm nấm mối Nga Nguyễn sườn hầm xì dầu đáng yêu phở xào Phở xào chay cho ngày lễ Phật cach lam mut chanh áo nấu hon ca ro phi nau canh súp rau bina cach lam bo cuon nam nuong giay bac cach lam thit bo kho Dưa chuô t nghêu hấp sả Chi礙n thịt ếch xào chiên thịt ba chỉ cá ngừ kho khốm Ẩm thực Huế ăn là ghiền dạy nau chao luon cho be cỗ chay nghêu hấp Lee Min Ki kem sữa sầu riêng mực hấp Cơm mẻ tôm nướng gia may thai cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng ẩm thực singapore mì udon trộn bột đậu nành cơm thập cẩm công thức đậu hũ chiên trứng vịt banh tet ngon chun những thứ không được cho vào lò vi súp bắp mỹ khoai lang lam banh nam cach lam bun cha nuong Bổ máu banh ga canh mang ham xuong heo thịt viên bọc rau củ bánh khoai dừa nạo mực khô ngon bánh ăn sáng thạch chanh leo Thịt ba chỉ khìa cách làm món xoài lắc khoai tím nấu thịt Lau cay cookies hanh nhan ca loc Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm mứt bí Gio luoc bong súng cach lam sua chua tui luon chien gion sot tieu xanh Cạo xoi boc thit nộm đu đu kiêu thái dà ng Lam sui cao Nau An ớt bột Ướp thịt nướng mì căn xào chay món bánh nướng ngon salad kieu nga Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng bun ca ro dong Chim quay Thịt heo nướng xả Uống bia banh bo bông suup rau cu gói quà Thòm hấp tôm với trứng xôi Hà Nội khoai tây món gà nướng súp hành muffin chuối món Hàn Quốc bạch quả con ghẹ