Jajangmyeon là món mỳ tương đen truyền thống của người Hàn Quốc vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng với thịt và rau củ đầy đủ.
Cách làm mì tương đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì Udon 100 Gr
  • Hành tây 150 Gr
  • Bí ngòi 110 Gr
  • Khoai tây 470 Gr
  • Bắp cải 160 Gr
  • Nấm rơm 240 Gr
  • Thịt thăn heo 600 Gr
  • Rượu gạo Hàn Quốc 750 ml
  • Bột gừng 1/4 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 90 ml
  • Nước 250 ml
  • Nước dùng gà 250 ml
  • Đường đen 1 Muỗng cà phê
  • Dưa leo 1 Trái
  • Sốt tương đen 1 Gói (Hàn Quốc)
chuẩn bị sẵn

1

Thịt lợn mua về rửa thật sạch, thái lát nhỏ. Ướp thịt với 15 ml rượu gạo, muối và tiêu, bột gừng. Ướp trong vòng 15 phút. Bắp cải rửa thật sạch, thái chỉ. Mì tương đen Mì tương đen

2

Thái vuông tất cả bí ngòi, khoai tây, hành tây. Nấm rơm ngâm rửa thật sạch sẽ, thái lát. Mì tương đen Mì tương đen

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo khoảng 10 giây, cho dầu chiên với tương đen vào chảo khuấy liên tục trong vòng 3 đến 5 phút. Tiếp tục cho đường nâu vào khuấy thêm 2-3 phút. Lọc sốt tương đen ra bát, dầu chiên trong chảo để lại. Mì tương đen Mì tương đen

2

Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi gần chín. Tiếp tục cho rau củ vào chảo đảo đều cùng thịt trong vòng 3-5 phút. Mì tương đen Mì tương đen

3

Cho nấm rơm vào chảo đảo thêm 2-3 phút. Cho hỗn hợp tương đen đã lấy ra ở trên vào chảo đảo đều tay khoảng 2 phút. Mì tương đen Mì tương đen

4

Đổ thêm nước cốt gà, rượu gạo còn lại, nước vào chảo rồi khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sền sệt và dày lên. Mì tương đen

5

Luộc chín mỳ sau đó dội qua nước lạnh rồi cho ra đĩa. Đổ sốt lên trên mỳ, trang trí thêm vài lát dưa chuột, kèm thêm một đĩa củ cải vàng. Mì tương đen Mì tương đen

6

Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thật đều mỳ và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Mì tương đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc mì đen mì tương mì tương đen hàn quốc món ăn hàn quốc Jajangmyeon

món kem chiên cách làm sốt kem trứng cach lam tran chau NÃm Suôn xao chưa ngot Mực nướng ảnh cưới Chân cánh gà rang muối giá sinh viên khu ừng vit nau chao bánh trôi bảy sắc bánh plan vị cà phê khoai tây nghiền bọc trứng cút bông cải 膼岷璵 xôi pate hành phi gato váy liền mon ngon ca cá ngon bánh kẹo mi xot cay dac biet lam pate gan the nao canh rau dền ngao hoa Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành si rô dâu tằm món thịt đựng canh dưa nấu nấm Hu món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng cô gái vàng cách làm thịt lợn xào ớt chuông Top mo kem kiwi lam salad nga dung kieu thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh cá kho măng tà gà Kem tuoi Dau Đua ca hoi chien mat ong ngon thap đậu bắp sốt cà chua mứt vỏ cam bò hầm nước cốt dừa cá dìa nướng lá chuối an toàn thực phẩm mon ga bop ngon ca chep kho Nguyễn Phong Sắc sườn hấp đỗ đen làm bạn nước ép mận chanh banh que nuong rằm tháng giêng ech xao la cach dau hu chien muoi suon chua ngot Vang cà nh gà kho coca chân váy đơn sắc nước mắm chay cách làm xúc xích à ca hap hanh ngon dây cách làm trứng chiên chùm ruột