Jajangmyeon là món mỳ tương đen truyền thống của người Hàn Quốc vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng với thịt và rau củ đầy đủ.
Cách làm mì tương đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì Udon 100 Gr
  • Hành tây 150 Gr
  • Bí ngòi 110 Gr
  • Khoai tây 470 Gr
  • Bắp cải 160 Gr
  • Nấm rơm 240 Gr
  • Thịt thăn heo 600 Gr
  • Rượu gạo Hàn Quốc 750 ml
  • Bột gừng 1/4 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 90 ml
  • Nước 250 ml
  • Nước dùng gà 250 ml
  • Đường đen 1 Muỗng cà phê
  • Dưa leo 1 Trái
  • Sốt tương đen 1 Gói (Hàn Quốc)
chuẩn bị sẵn

1

Thịt lợn mua về rửa thật sạch, thái lát nhỏ. Ướp thịt với 15 ml rượu gạo, muối và tiêu, bột gừng. Ướp trong vòng 15 phút. Bắp cải rửa thật sạch, thái chỉ. Mì tương đen Mì tương đen

2

Thái vuông tất cả bí ngòi, khoai tây, hành tây. Nấm rơm ngâm rửa thật sạch sẽ, thái lát. Mì tương đen Mì tương đen

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo khoảng 10 giây, cho dầu chiên với tương đen vào chảo khuấy liên tục trong vòng 3 đến 5 phút. Tiếp tục cho đường nâu vào khuấy thêm 2-3 phút. Lọc sốt tương đen ra bát, dầu chiên trong chảo để lại. Mì tương đen Mì tương đen

2

Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi gần chín. Tiếp tục cho rau củ vào chảo đảo đều cùng thịt trong vòng 3-5 phút. Mì tương đen Mì tương đen

3

Cho nấm rơm vào chảo đảo thêm 2-3 phút. Cho hỗn hợp tương đen đã lấy ra ở trên vào chảo đảo đều tay khoảng 2 phút. Mì tương đen Mì tương đen

4

Đổ thêm nước cốt gà, rượu gạo còn lại, nước vào chảo rồi khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sền sệt và dày lên. Mì tương đen

5

Luộc chín mỳ sau đó dội qua nước lạnh rồi cho ra đĩa. Đổ sốt lên trên mỳ, trang trí thêm vài lát dưa chuột, kèm thêm một đĩa củ cải vàng. Mì tương đen Mì tương đen

6

Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thật đều mỳ và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Mì tương đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc mì đen mì tương mì tương đen hàn quốc món ăn hàn quốc Jajangmyeon

Day Nau An thực đơn cơm tối xôi thịt xôi xoài thái lan khô Cách làm củ cải trắng muối chua Mùng năm Bun rieu cuax.php?q= nước uống"> nước uống thế giới cách nấu lẩu kim chi Bánh ướt ẹp cach lam sup bi do bánh trôi xúc xích chiên bánh đậu xanh ráng gỏi củ hũ dừa thịt gà dạ dày hầm là ch Cháo cá nước sốt dau hu boc la lot Cach lam banh plan nộm bưởi tôm bánh dẻo làm bánh pancake Món gỏi pudding dau do ngon Bữa sáng truyền thống của các nước Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng lam banh ca rot ngon canh cải chua ngon BAnh trung thu Du du xanh banh muffin nhiet doi sot teriyaki nem hai san sot mayonnaise sả ГЃ làm làm bánh mỳ nướng giòn ếch om chuối đậu banh canh cua ngon bánh rán giò cật heo nước atiso thanh mát móc chìa khoá è ¼å² ç µ Cha Lua chay Thit bò Bun rieu cua chả cá hồi nhồi tôm khuyên cach lam rau cu muoi chua dưa leo muối ngon cuốn ram cuộn thập cẩm chiên lươi bánh cuộn dứa NAU PHO BO thức chấm gỏi cóc Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cach lam banh tart trai cay xoi khuc thom ngon nau sup vi cách làm snack khoai tây bông lan cam tươi hành lá mojito dau ngon quán ăn ngon sụn gà banh pancake trái cây tươi dầm tài canh đu đủ nấu sườn thịt bò xào kẹp miến trộn salad là hoa rẠnộm ốc nướng gà xào đậu que với nấm suon chien lam sate kem ngon rau câu trái dừa thẠch nhà n ca dieu hong tự chế đồ đạc Công dụng hữu ích từ trứng Bò lụi Thốt Nốt làm say lòng người làm bánh ran kinh nghiệm làm bánh thịt ba chi kho lẩu nướng canh gà rong bien chuà bún bò nấu canh ngao với mồng tơi tré thường 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô Banh duc tom thit ăn dặm Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên trai sốt cà chua phụ kiện nam châm món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh nep cafe rau củ kẹp thịt chiên giòn Nấu cùng nước cốt dừa Việt kiều chao dau xanh khoai tay