Jajangmyeon là món mỳ tương đen truyền thống của người Hàn Quốc vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng với thịt và rau củ đầy đủ.
Cách làm mì tương đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì Udon 100 Gr
  • Hành tây 150 Gr
  • Bí ngòi 110 Gr
  • Khoai tây 470 Gr
  • Bắp cải 160 Gr
  • Nấm rơm 240 Gr
  • Thịt thăn heo 600 Gr
  • Rượu gạo Hàn Quốc 750 ml
  • Bột gừng 1/4 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 90 ml
  • Nước 250 ml
  • Nước dùng gà 250 ml
  • Đường đen 1 Muỗng cà phê
  • Dưa leo 1 Trái
  • Sốt tương đen 1 Gói (Hàn Quốc)
chuẩn bị sẵn

1

Thịt lợn mua về rửa thật sạch, thái lát nhỏ. Ướp thịt với 15 ml rượu gạo, muối và tiêu, bột gừng. Ướp trong vòng 15 phút. Bắp cải rửa thật sạch, thái chỉ. Mì tương đen Mì tương đen

2

Thái vuông tất cả bí ngòi, khoai tây, hành tây. Nấm rơm ngâm rửa thật sạch sẽ, thái lát. Mì tương đen Mì tương đen

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo khoảng 10 giây, cho dầu chiên với tương đen vào chảo khuấy liên tục trong vòng 3 đến 5 phút. Tiếp tục cho đường nâu vào khuấy thêm 2-3 phút. Lọc sốt tương đen ra bát, dầu chiên trong chảo để lại. Mì tương đen Mì tương đen

2

Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi gần chín. Tiếp tục cho rau củ vào chảo đảo đều cùng thịt trong vòng 3-5 phút. Mì tương đen Mì tương đen

3

Cho nấm rơm vào chảo đảo thêm 2-3 phút. Cho hỗn hợp tương đen đã lấy ra ở trên vào chảo đảo đều tay khoảng 2 phút. Mì tương đen Mì tương đen

4

Đổ thêm nước cốt gà, rượu gạo còn lại, nước vào chảo rồi khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sền sệt và dày lên. Mì tương đen

5

Luộc chín mỳ sau đó dội qua nước lạnh rồi cho ra đĩa. Đổ sốt lên trên mỳ, trang trí thêm vài lát dưa chuột, kèm thêm một đĩa củ cải vàng. Mì tương đen Mì tương đen

6

Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thật đều mỳ và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Mì tương đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc mì đen mì tương mì tương đen hàn quốc món ăn hàn quốc Jajangmyeon

cách làm xoài bọc kem canh khoai chay Tom Kho Tieu shabu shabu bông bí chiên banh pho mai xoai cach làm chạo thit bo nà ng cha tom bao mia lam bo bia ngon bánh rế chuà nhung mon an ngon cách pha muối chanh ớt banh da tom thit Pha chế bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn chả trứng khoai môn hấp công thức nước chanh hương quế cách làm tàu hủ ngon yen mach chữa món ăn cay Sup bánh mì ốc Tom kho lê Nước lê chữa ho cha tom ca cà c Nau xoi pate gan ngong thom ói cháo đỗ xanh Premier League nha thung nuoc mam banh pía cha tom chien salad dưa hấu bơ bánh mì nướng trứng phi lê gà nướng thà i lan cá lốc cạch lam banh ran Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh crepep cam cach lam rau cau long nhan cha tom cua hạt sen canh bí đỏ bánh cupcake chua ngọt cam nấu gà chả hến thịt heo bằm hướng dẫn banh so co la man cách làm bánh cupcake Cà tím gio heo ham dau do ngon chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cach lam canh chua mien nam làm chà bông thịt heo cách làm chả giò trái cây ca chep chè đậu xanh đường thẻ hành độc đáo cha tom sot mayonaise rieu cua áp chảo cach muôi cu kieu kem quẠcanh bi ngo ham tom thom ngon Giảm cân không cần ăn ít hướng dẫn làm bánh giái cach lam dua mon cu hoi Canh bầu tôm rang sa kem tuyết chao bo cau cha tom vien xien lá lốt cuốn chả cá công thức làm bánh pizza canh he banh man Món ngon hà noi mon canh ngon đỗ sinh tố rau cần cha bo cay cach lam banh nghe ba chỉ kho nấm Lemon curd bò cuốn lá tía tô công thức bánh canh cua chan ga phung chao bánh táo vụn tỉa củ cải thành hoa hồng bao tu kho nuoc dua long non xao hanh răm tôm hấp bì ngòi cach lam pho chien gion chao suon cho tan dinh Hướng dẫn nấu ăn salad đậu hũ non rau củ com chien ca kho lam banh tai yen ngon Cach che bien mon bo an sang chân gà ngâm chua ngọt che bien banh tam Cach lam Banh xeo gia vi banh bo nuong la dua Dui ga sinh tố chuối mix bánh oreo chao suon ngon bánh kim chi cải thảo cach lam rau cu tom thit hap banh mi ngon cách nấu chè khoai môn Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết xôi hấp nhồi thịt com luon kieu nhat ngon Lau vit mang cay ngon bánh trứng xốp mềm chuot rut chế biến cá tuyết salad ga nam chao thit bam bánh đa tươi Hải Phòng Chuoi nướng tự làm trứng muối gà luộc lá chanh