Jajangmyeon là món mỳ tương đen truyền thống của người Hàn Quốc vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng với thịt và rau củ đầy đủ.
Cách làm mì tương đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì Udon 100 Gr
  • Hành tây 150 Gr
  • Bí ngòi 110 Gr
  • Khoai tây 470 Gr
  • Bắp cải 160 Gr
  • Nấm rơm 240 Gr
  • Thịt thăn heo 600 Gr
  • Rượu gạo Hàn Quốc 750 ml
  • Bột gừng 1/4 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 90 ml
  • Nước 250 ml
  • Nước dùng gà 250 ml
  • Đường đen 1 Muỗng cà phê
  • Dưa leo 1 Trái
  • Sốt tương đen 1 Gói (Hàn Quốc)
chuẩn bị sẵn

1

Thịt lợn mua về rửa thật sạch, thái lát nhỏ. Ướp thịt với 15 ml rượu gạo, muối và tiêu, bột gừng. Ướp trong vòng 15 phút. Bắp cải rửa thật sạch, thái chỉ. Mì tương đen Mì tương đen

2

Thái vuông tất cả bí ngòi, khoai tây, hành tây. Nấm rơm ngâm rửa thật sạch sẽ, thái lát. Mì tương đen Mì tương đen

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo khoảng 10 giây, cho dầu chiên với tương đen vào chảo khuấy liên tục trong vòng 3 đến 5 phút. Tiếp tục cho đường nâu vào khuấy thêm 2-3 phút. Lọc sốt tương đen ra bát, dầu chiên trong chảo để lại. Mì tương đen Mì tương đen

2

Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều cho đến khi gần chín. Tiếp tục cho rau củ vào chảo đảo đều cùng thịt trong vòng 3-5 phút. Mì tương đen Mì tương đen

3

Cho nấm rơm vào chảo đảo thêm 2-3 phút. Cho hỗn hợp tương đen đã lấy ra ở trên vào chảo đảo đều tay khoảng 2 phút. Mì tương đen Mì tương đen

4

Đổ thêm nước cốt gà, rượu gạo còn lại, nước vào chảo rồi khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sền sệt và dày lên. Mì tương đen

5

Luộc chín mỳ sau đó dội qua nước lạnh rồi cho ra đĩa. Đổ sốt lên trên mỳ, trang trí thêm vài lát dưa chuột, kèm thêm một đĩa củ cải vàng. Mì tương đen Mì tương đen

6

Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thật đều mỳ và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Mì tương đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc mì đen mì tương mì tương đen hàn quốc món ăn hàn quốc Jajangmyeon

banh quy chocolate Khoái cải thảo xào coca cola Phở bò tom cang nui xao ga thom ngon cach nau che thai ngon Trung bac thao cach lam ca com tam bot Sup cua gÃƒÆ kho hat de Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng Dua Leo xao biscotti CAch lam Cha gio Ca ri Gà viêm họng Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca làm chả cá cách làm cơm rang là m làm b xay sinh tố chuối vị cà phê> vịt chiên chà m nuoc cham thit nuong bồ miến trộn ngon nêm Cùng cách làm ruốc cá lóc món ăn đơn giảng chả cá Bánh canh chả cá và giò heo c峄憈 cách làm chả cá cach lam kem hỗn salad gà Hong Bánh Pía cach lam lau vệ trung ca chè đậu sen gio hoa thịt heo tẩm vừng canh chua cà tự làm kem nướng mẹo làm cupcake ngon tưới món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc bo ham patê Lau chua cay bột chien thit kho trưng Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé món an vạt cà ch là m cach lam bun Bún thịt tạ gato lam banh quay Bò xào chua ngọt cách làm thịt ba chỉ kho ngọt mề gà lam goi trung ga ngon Mực xào dưa leo cach lam xôi đậu phộng banh pompe thom ngon Mam ruoc thịt cá lăng lam oc heo ham com kho Kheo goi bo du du ngon ngộ Chù cua bÃ Æ bít Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi gac cach lam banh beo Nghi峄乶 suon sot ca phe Ca ri ga Cach lam pizza Các Món nướng súp bánh mì Bánh hẹ mon an viet nam Canh khổ qua thang gã thịt bò khô mon ngot banh chiffon oc buou ГЃo quả nho Than cÃ Æ basa kho Rau sống kem phô mai chiên cơm bún riêu nấu cua đồng cocktail cam trứng gà kiên cac mon bun ngon Làm Bánh mỳ cà thu chao hat sen thit bo Cà phê cách nắu bò kho MẠmon sushi bò hầm cà ri