Món mì trứng xào thịt gà khá giản đơn, ngon miệng, lạ lẫm cho bữa sáng của bạn và gia đình. Cùng thêm vào thực đơn nhé! Mùi vị của món ăn rất hấp dẫn đó.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì 200 Gr (Mì trứng)

• Lườn gà 250 Gr

• Cải thìa 150 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• dầu chiên 6 Muỗng canh

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 240 ml

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Lườn gà rửa thật sạch, cắt thành miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 10 phút.

2

Cải thìa rửa thật sạch, để ráo nước. Mì trứng chần sơ qua với nước sôi, vớt ra, xả lại dưới vòi nước lạnh, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mì trứng vào, đảo đều khoảng 2 phút để mì chín, vớt ra đĩa.

2

Tiếp tục sử dụng chảo đó, xào nhanh tay cải thìa, cho ra đĩa để riêng.

3

Thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho lườn gà đã ướp vào, xào chín khoảng 10 phút.

4

Làm nước sốt: Cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 240ml nước dùng gà, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5-10 phút.

5

Cho mì trứng, thịt gà, cải thìa ra đĩa. Chan hỗn hợp nước sốt đã nấu ở Bước thứ tư(4) vào là món ăn đã hoàn thành! Giờ chỉ việc thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)