Sâu tận đáy mắt em đang nghĩ gì ^^
Cách làm mì trứng tươi

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên
  • Vài hạt muối tinh.
Hướng dẫn cách làm:

  • 200 gram bột mì +2 quả trứng gà (khoảng 60gr/1 quả) +½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên + vài hạt muối tinh nhào đều tay để được khối bột mịn. (Nếu khối bột khô có thể làm ướt tay với nước rồi lại nhồi bột, mình thấy càng nhồi bột lâu thì sợi mì càng dai).
  • Rắc bột áo ra bàn, cán khối bột thật mỏng (phải thật mỏng nha), thái thành những sợi nhỏ.
  • Đun sôi nước có đập hành khô hoặc cho ít hành tây vào, thả mì vào luộc chín rồi đem xào hoặc nấu tuỳ thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi tuoi cach lam mi tuoi ngon lam mi trung lam mi trung handmade