Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướp với nước tương và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Thay đổi thực đơn ngày thường với món ăn này trong bữa sáng nhé!
Cách làm mì trộn gà nước tương

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 600 Gr
  • Nước tương 50 ml
  • Gừng 1 Miếng
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
  • Mì vắt 4 Miếng
  • Giá đỗ 100 Gr
  • Hẹ 15 Gr
  • Trứng cút 8 Quả
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi, hòa tan 4 muỗng canh đường với khoảng 1.5 chén nước lọc, hòa cho đường tan, thêm gừng vào. Pha vào thau nước đường khoảng 50ml nước tương, 2 muỗng cà phê rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ngũ vị hương.

Nếu dùng rượu Mai quế lộ thì bạn không cần thêm ngũ vị hương.

Mì trộn gà nước tương

2

Gà rửa thật sạch, có thể chặt thành từng miếng vừa ăn, cho gà vào nồi sâu lòng hay hộp đựng thức ăn, có nắp đậy kín. Đổ hỗn hợp nước tương vào hộp đựng gà, hỗn hợp nước ướp phải ngật mặt thịt gà, đậy kín cho vào tủ lạnh, để từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

Không chặt gà quá nhỏ, dùng dao khía vài đường lên thân gà, để thịt gà được thấm.

Mì trộn gà nước tương

3

Giá đỗ, hẹ, rửa thật sạch. Chần giá qua nồi nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ hai mặt. Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

2

Đổ hỗn hợp nước ướp gà vào chảo, nấu sôi, đậy kín nắp để gà được chín, thỉnh thoảng mở nắp nồi ra dùng muôi rưới đều hỗn hợp nước sốt lên bề mặt gà và dùng đũa trở đều để gà chín đều. Mì trộn gà nước tương

3

Rưới vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào, đun khoảng 10-15 phút thì nếm nêm lại phần nước sốt. Tiếp tục đun, đậy kín nắp nồi, đến khi phần nước sốt hơi sánh đặc, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. tắt lửa, để nguội chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn hay dùng tay xé sợi, giữ lại phần nước rim gà với nước tương.

Nêm nhạt để khi đun phần nước sốt thấm từ từ vào thịt gà.

Mì trộn gà nước tương

4

Đun nồi nước sôi, dùng vợt nhôm, cho mì vào vợt, chần chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Để sợi mì nguội, rưới vào một ít dầu chiên để mì không bị dính chùm. Mì trộn gà nước tương

5

Khi dùng gắp vào tô một ít mì, thêm hẹ cắt nhỏ, trứng cút, rưới vào một ít nước sốt nước tương, xếp vài lát thịt gà, dùng kèm với giá chần. Mì trộn gà nước tương Mì trộn gà nước tương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mì trộn mì thịt gà mì gà trộn mì trộn thịt gà trộn mì với thịt gà

7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong