Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đun sôi nồi nước rồi rồi chần mì vào cho đến khi sợi mì mềm thì vớt ra để ráo.
Cọng rau muống rửa thật sạch và chẻ đôi hoặc ba, chần qua nước sôi cho dịu rồi vớt ra để ráo nước.
Tôm khô rửa thật sạch sau đó ngâm với nước sôi trong 10-15 phút.
Sau khi ngâm tôm mềm, dùng chày đập dập tôm.
Cho tôm cùng các thành phần: ớt, hành phi, giấm, 1 gói gia vị nêm mì và ⅓ (một phần ba) chén nhỏ nước cùng 2 muỗng canh dầu chiên vào đun. Khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sốt tôm chua cay có độ sệt là được.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)