Mì jajang còn gọi là mì tương đen. Mì đen là món ăn rất phổ biến tại đất nước Hàn Quốc. Nó cũng khá phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Cách làm món mì này cũng rất giản đơn. Cùng xem cách làm giống như món mì mà các thành viên trong Running Men đã ăn nhé!
Cách làm mì jajang

Nguyên liệu gồm có:

  • 800 Kg (Mì sợi Jajang)
  • Thịt ba chỉ 200 Gr
  • Củ cải trắng 250 Gr
  • Bí ngòi 250 Gr
  • Khoai tây 250 Gr
  • Hành tây 1 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Dưa leo 1 Trái
  • Sốt tương đen 5 Muỗng canh (Sốt tương jajang)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Kim chi cải thảo 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Dưa leo rửa thật sạch, để dưa leo qua 1 bên. Ngâm rửa thật sạch tấc cả rau củ cong lại, rồi gọt bỏ vỏ. Thịt cũng rửa thật sạch. Bột bắp pha với 1 muỗng canh nước lọc.

Mì và sốt jajang có bán tại các siêu thịt đồ nhật hoặc Co.op Mart và cách siêu thị phổ thông khác.

Mì jajang Mì jajang Mì jajang

2

Cắt các nguyên liệu trên thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu. Mì jajang Mì jajang Mì jajang

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng rồi bỏ thịt vào xào. Mì jajang

2

Xào đến khi thịt chuyển màu vàng nâu và hơi giòn là được. Bỏ phần mỡ thừa khi xào thịt đi. Mì jajang Mì jajang

3

Cũng trong chảo xào thịt, thêm củ cải vào rồi đảo đều tay trong 1 phút. Tiếp theo, cho khoai tây, hành và bí ngòi vào chảo, liên tục đảo đều trong 3 phút. Nêm vào muối, đường, nếm thử lại theo khẩu vị của mình. Mì jajang

4

Tiếp tục, cho vào 2 muỗng canh dầu chiên vào cùng, sau đó thêm khoảng 4 muỗng canh sốt tương đậu đen jajang và bột bắp đã pha ở bước chuẩn bị sẵn vào rồi đảo đều. Mì jajang Mì jajang

5

Bắt nước sối lên, cho mì vào luộc chín. Sau đó, xả mì dưới nước lạnh. Dưa leo cắt sợi nhuyễn và dài. Mì jajang Mì jajang Mì jajang

6

Cho mì vào tô trước, tiếp đến cho phần sốt tương lên mì, cuối cùng là một nhúm dưa leo ở giữa. Tô mì có màu vàng, xanh, và đen rất lạ và bắt mắt bởi mùi thơm cưa tương. Khi ăn trộn thật đều lại với nhau. Mì jajang Mì jajang Mì jajang Mì jajang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc mì tương đen mì lạnh hàn quốc mì chachang mì jajangmyeon công thức nấu mì jajang

bánh ngào xứ nghệ chà là nhà hàng mặn ngọt trà ngon sushi bo boc mo chai ngon banh mem dai ngon óng cach lam cac mon che khoai tay kho thit suong công thức nước ép dưa leo ớt chuông cua chien gion Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng đậu phụ nhồi thịt hấp Cách nấu hủ tiếu ngon sung Cốm gạo cách phân biệt nước mắm thật giả bánh khảo kẹo lạc cách làm các món trộn ngon spaghetti dạ dày xào tiêu ớt làm bún riêu bề bề răng ê buốt ê buốt Sensodyne trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Com ruou mi goi boc khoai tay soup xoi rau xao kieu nhat so bi quyet lam khoai tay chien CÃƒÆ Kho sandwich dưa cải xào trứng banh gyeongdan khoai tay kep thit chien Đuối kinh sam Mì thịt bằm cach lam banh sau rieng rút sốt cá NgàyTết vit kho thịt nướng ngũ vị ngon kỷ canh rau đay nấu riêu tôm s y cach lam gỏi băp chuối Cún Khang Đậu phụ hấp tôm s u tỏi xóc tôm dau hu kho chua ngot ngon cach che bien thit hap tự làm chè bơ phỏ vịt quay bánh nậm nhân tôm khoai tây cach lam nom Dua chuot Cá đối kho miến thịt lợn nấm rơm xôi cach lam vang sưa bi do s i cach lam ca hoi sot chanh day Ä Ã³i cach pha tra ngon xào ngao với sả ớt Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ công thức thịt heo thăn chiên xù Am cách làm bánh rán chiên xù ca ri xuong heo canh kho qua thit kim chi thom ngon vịt nướng dầm cà chua bánh quy sừng bò iphone 7 rau sam cách muối cà ghém soup cà chua chuối lam banh my trung ca kho dua chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc com chien ca chua mì spaghetti sốt kem súp rau củ banh muffin sua tuoi cơm thịt bò trộn rau lịch sự Trang mieng cá lưỡi trâu kho mít non cach nau gio heo ngon Như Yến s món kho cách làm sườn nướng xá xói Khương quýt che dau xanh bi do gà xé sợi thit bo cuon la cai ngon muc xao ngon ph i tiết canh phÒ cach lam siro man Cách chọn và sử dụng trứng canh rieu cua ngon pasta cách làm phá lấu áp chảo Nem nướng Gánh bánh sandwich hoành thánh