Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nấm bào ngư rửa thật sạch, để ráo. Mì ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Đun sôi nồi nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cho mì vào, luộc chín. Vớt mì ra rổ, để ráo nước.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho nấm bào ngư vào, đảo đều 1 phút. Nêm gia vị 2 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho mì gạo lứt vào, đảo nhanh tay. Thêm hành lá, ngò rí vào, tắt lửa.
Cho món ăn ra đĩa. Vắt thêm chút chanh để tạo vị chua chua, hấp dẫn kích thích vị giác hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)