Mì chay là món ngon dễ làm, giúp bạn đổi khẩu vị phù hợp với những ngày tịnh tâm. Mì chay kiểu Nhật sử dụng nguyên liệu mì Udon với cách nêm gia vị cà ri đậm đà thơm phức khiến ai cũng muốn thử ngay đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì Udon 150 Gr (Tươi)

• Đậu hũ chiên 1 Miếng

• Bắp cải 50 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Cà ri dầu 30 Gr

• Hạt nêm chay 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Muỗng canh

• Ngò rí 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Cà chua rửa thật sạch cắt nhỏ.

2

Làm nóng nồi với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, cho 30 gram cà ri dầu vào, đảo đều.

3

Thêm cà chua xào vào đến khi mềm thì cho nước vào, nấu sôi rồi thêm đậu hũ chiên cắt nhỏ vào.

4

Cải bắp rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín, nêm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm chay. Sao đó, thả mì Udon vào đảo đều, nấu sôi lại rồi tắt lửa.

5

Cho mì ra tô, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)