Mỳ chachang là một loại mì tương đen rất phổ biến và được ưa chuộng tại “Xứ sở kim chi”. Các tín đồ K-pop có thể tham khảo cách làm giản đơn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 100 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Khoai tây 1 Củ

• Bí ngòi ¹/₄ Trái

• Bắp cải 150 Gr

• Sốt tương đen 3 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Mì 200 Gr (Jajangmyeon Hàn Quốc)

• Bột bắp 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Dưa leo rửa thật sạch, cắt sợi.

2

Bí ngồi và cải bắp rửa thật sạch, cắt nhỏ. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

3

Mì chần trong nước sôi khoảng 6 phút rồi rửa qua nước lạnh.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho 3 muỗng canh sốt tương đen, 2 muỗng cà phê đường vào, đảo đều cho dậy hương rồi cho ra chén.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo khác, bỏ thịt vào xào chín tới. Sau đó, cho rau củ đã cắt vào, đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút.

3

Cho tiếp sốt tương đen đã sơ chế ở trên cùng 2 muỗng cà phê dầu hào và 1,5 chén nước lọc vào chảo. Khuấy đều nước sốt, nấu sôi với lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút.

4

Hòa tan 2 muỗng cà phê bột bắp với nửa chén nước lọc rồi cho vào chảo sốt. Tiếp tục đun và khuấy đều khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp sốt sánh lại thì tắt lửa.

5

Cho mì vào tô, cho vào hỗn hợp sốt vừa chế biến và dưa leo, trộn thật đều lên rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)