Mì căn được sử dụng phổ biến trong các món chay, hôm nay mình chia sẻ một món chay giản đơn, làm nhanh lại đưa cơm với nguyên liệu chính là mì căn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì căn 7 Cây

• Sả 4 Cây

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Hạt nêm chay 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Sả cây băm nhuyễn cùng ớt tươi. Mì căn xé miếng nhỏ, trụng nhanh qua nước sôi rửa xả sạch qua nước lạnh, bóp sơ cho ráo nước.

2

Ướp mì căn với 2 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước tương và ít sả bằm. Để 10 phút cho mì căn thấm gia vị.

3

Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm sả + ớt, cho mì căn vào đảo đều. Xào cho đến khi mì căn săn cứng lại thì nêm thêm 1 muỗng canh nước tương vào cho dậy mùi thơm và tắt lửa.

4

Mì căn xào sả ớt ăn kèm cơm trắng quá ngon và rất dễ thực hiện.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)