Bạn đã thử món mì căn chua ngọt ngày lần nào chưa? Nếu muốn biết có lẽ nên chế biến món ngon này một lần mới được đúng không nào. Ăn chay vừa lạ vừa ngon!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì căn 5 Cây

• Nước cốt me 30 ml

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tương ớt 1 Muỗng cà phê

• Tương cà 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi nước sôi cho tí muối vào, sau đó cho mì căn vào luộc 5-10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó ướp mì căn với hạt nêm chay 10 phút rồi cho mì căn vào chảo dầu chiên sơ rồi cắt xéo miếng vừa ăn.

2

Cho 30ml nước cốt me vào chén, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà. trộn thật đều tất cả lạ với nhau.

3

Boa rô cắt nhỏ. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi phi thơm hành boa rô. Tiếp theo cho phần nước sốt vào cùng 2 muỗng canh nước vào.

4

Cho phần mì căn vào. Đợi sôi nêm lại vị chua ngọt cho vừa ăn rồi giảm lửa liu riu để mì căn thấm gia vị. Khi thấy nước trong nồi gần cạn thì tắt lửa.

5

Món này ăn cùng với cơm trắng có vị chua ngọt nhẹ dễ ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)