Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào chén mề gà một muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm trộn thật đều, ướp khoảng 15 - 30 phút.
Thơm gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
nấu nóng nồi, cho một muỗng cà phê dầu chiên vào nồi, phi tỏi thơm, cho thơm vào xào khoảng 3 phút.
Cho tiếp mề gà vào xào cùng, đảo đều tay, xào đến khi mề gà chín, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.
tắt lửa, thêm hành lá vào, rắc một ít tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)