Từ mề gà, bạn có thể chế biến thành món trộn cực hấp dẫn, nhất là trong những ngày mát trời. Cùng Cooky bắt tay vào bếp chế biến món mề gà trộn xì dầu này nhé!
Cách làm mề gà trộn xì dầu

Nguyên liệu gồm có:

  • Mề gà 500 Gr
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Gừng 1/3 Củ
  • Nước tương 5 Muỗng canh
  • Dầu mè 2 Muỗng canh
  • Mè trắng 2 Muỗng cà phê (Rang sẵn)
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 10 Gr
  • Giấm 3 Muỗng canh
  • Nước dùng gà 30 ml
  • Muối hột 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Mề gà làm sạch, xát với muối hạt thật kỹ rồi rửa thật sạch, để ráo. Mề gà trộn xì dầu Mề gà trộn xì dầu

2

Rau mùi rửa thật sạch, gừng cắt lát. Mề gà trộn xì dầu Mề gà trộn xì dầu

Cách Thực hiện:

1

Cho ít nước vào nồi, thêm hai muỗng xì dầu, hoa hồi, quế, vài lát gừng, cho mề gà vào và bắc lên bếp luộc kỹ. Mề gà trộn xì dầu

2

Tỏi phi vàng. Rót xì dầu vào bát, pha thêm ít giấm, nước dùng gà, ớt băm thật nhỏ, tỏi, một muỗng dầu mè, mè trắng rang chín, nếm nêm sao cho vừa miệng, có độ chua nhẹ

Có thể thêm muối tuỳ thích.

Mề gà trộn xì dầu Mề gà trộn xì dầu

2

Luộc mề gà với lửa nhỏ, liu riu chừng 35 phút, sau đó tắt lửa đợi thêm 20 phút nữa hãy gắp mề gà ra, đợi nguội rồi cắt lát. Mề gà trộn xì dầu Mề gà trộn xì dầu

4

Xếp mề gà lên đĩa sâu lòng, rưới từ từ nước sốt đã pha lên trên, khi ăn trộn thật đều. Có thể trang trí món ăn bằng vài cọng rau mùi. Mề gà trộn xì dầu Mề gà trộn xì dầu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mề gà trộn mề gà bóp xì dầu mề gà giòn cay giòn cay mề gà trộn xì dầu mề gà trộn nước tương cay

canh rong bien thom ngon dồi lợn món ăn đẹp da nấu ăn ngọn thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí Gà kho gừng cach xao ốc bạc hà hạt sen kho thịt nước ép đu đủ tươi món cơm cuộn chocolate valentine ca sot ca chế biến bao tử bún sườn măng mì trộn siêu tốc Trung chien Đặc sản Hà Nam gà nướng mặn che dua non bot bang mochi hương vị dâu tây vit ham hầm giò heo so huyet chay toi ngon ca duoi thom ngon thạch bào cach lam sup bi do ca rot phở khổng lồ Những món chả cupcake mềm xốp dồi trường sa cach nau che sen Lò vi sóng Banh flan gato bỏ gà ta nướng chợ rô ti thịt heo cách làm món mộc nước chanh leo mật ong chanh ngam mat ong ngon Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong cacao trí nhớ não phạm ngũ lão công thức chè kiwi Món chè miến xào thịt heo sinh tố quất canh gà dứa công thức chè trái cây hạt é bo thit nấu món lẩu món ngon từ cá kèo Ga Bo Xoi nước sâm lạnh chè sương sa hạt lựu đôi dép tôm xào rau đậu phụ xào cay cocktail chanh dương Các món chè ngon kem đá mon chay voi nam dui ga trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ức gà xào rau củ món xào Lam Giang sua chua tu lam banh sau rieng cơm dương châu cai chua cay đậu hũ hấp hải sản cari GÃ Æ cạch lam banh kem sinh nhat tau hu dua cà công thức dưa leo ngâm gừng suon nieu dat ép thơm và ớt chuông pizza trộn salad banh cu cai duong Chao bo canh rau ngót cua Kem sua lam phi le ca nuong goi rau dang bao tử heo mon ngon tu thit bo cach lam banh pho mai nuong suon xao chua ngot tai nha chả bò kho đào Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập chiên khoai lang quần banh phong cach lam banh day nhan dau nuoc sot spaghetti xoi ngon mien vit kho cà cach pha nuoc cham làm kem bơ cha dau thit cà chua xào cách làm vịt quay xào ớt chuông hyoyeon salad rau quả chọn chế biến thịt bò mousse cam thom ngon Thuc don salad trai cay so diep mì udon trộn suon sot chua ngot lưỡi lợn sốt cay banh sua chua 2 cách bổ bưởi đơn giản móng giò nấu bí đỏ che bien lau cua dong ngon nấm kim châm rán giòn pha mắm nêm Xa chồng cả tháng vì ốc đực