Mề gà trộn cay hấp dẫn bởi cái giòn sần sật, mùi thơm và vị béo ngậy của mè trắng rang chín ắt hẳn sẽ khiến bạn không khỏi “vấn vương” ngay lần đầu thưởng thức.
Cách làm mề gà trộn cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Mề gà 500 Gr
  • Hoa hồi 1 Cái
  • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)
  • Gừng 4 Lát
  • Bạch chỉ 3 Lát
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Nước tương 3 Muỗng canh
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê (Rang)
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Mề gà làm sạch rồi bóp với muối trắng. Sau đó tiếp tục bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn. Ngò rí rửa thật sạch, cắt thô.

Bạn cũng có thể xoa đều mề gà với giấm trắng và bóp trong một vài phút giúp mề gà sạch và hết mùi hôi.

Mề gà trộn cay Mề gà trộn cay

2

Cho mề gà vào nồi luộc sơ cùng với vài lát gừng và 1 muỗng canh rượu trắng. Khi mề gà đã chín, vớt ra cho ráo. Mề gà trộn cay

3

Đun sôi một nồi nước khác với chừng 300 ml nước. Thêm hoa hồi, tiêu sọ, bạch chỉ, xì dầu, muối vào, khi nước sôi lại mới thả mề gà vào luộc tiếp trên lửa nhỏ. Sau khoảng 30 phút, vớt mề gà ra, để nguội trong tủ lạnh trong 24 giờ. Mề gà trộn cay

4

Mề gà lấy ra, cắt lát nhỏ vừa ăn, trộn thật đều với sa tế, mè trắng rang chín và rau ngò rí cắt thô. Mề gà trộn cay Mề gà trộn cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mề gà trộn gỏi mề gà nộm mề gà mề gà bóp gỏi mề gà bóp cay

keo deo Thit heo kho khéo tay khô cá lóc Cà thu Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon dua cà khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang tỏi nước dâu cach lam mon I Love You cần tây khẩu vị sữa đậu súp hành tây phô mai thập cẩm sưng sa khế cải xào tỏi mì spaghetti sốt tôm tươi Gà rán nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc khia banh bot loc cach lam nộm lưỡi heo bún bo gà ức gà món Âu ca nuc kho me ngon thịt kho họt vịt kho cà thu bánh bao kem brulee và cà phê mang ngam kho quẹt tóp mỡ caramel thom ngon kho quẹt tôm thịt bánh cam hàu nướng mở hành kem cherry trung cuon kem que cherry bánh kem ốc quế cha ca ngon cach nau che bo bo cha cha kho tàu sữa bắp hoa quả kho thịt gà cay lam kem cherry chanh ngon úc cach lam banh plan cach lam kem cherry chanh kho thịt gà với gừng lẩu hoa quả khoa khoai chiên đường khoai chiên kiểu nhật nước ép kiwi quẠkem black cherry khoai chiên trộn salad gà sốt kem black cherry vodka Món ngon xứ Sóc Trăng cách làm mousse cherre banh chay khoai cuộn hải sản cach lam ca nuong ngu vi bánh kem dâu chen kem trứng mứt anh đào nau xoi dưa rau muống cach lam thit bo sot ruou cach lam mien luon chien trung cu nang xao ngon khoai lang chiên Hải ớt các món cháo co nui banh da lon Mi bo kho vịt nướng cach lam banh bi do bánh korokke Bông hẹ Banh da tron cách làm kimbap cầu vồng khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên mÃ Æ lai cách làm chả cá b㪠tart trứng Cach lam dau hu gia dau thịt gà xào khế cách làm bánh bà lai banh macaroon miến lươn chiên giòn canh rau củ nấu tôm khoai lang hấp meo hay khoai môn khoai tây khoai tây chiên cookies bơ Ngộ đâu khoai tây cuộn tôm khoai tây cuộn trứng ếch tẩm mè chiên khoai tây rán cay su kem pho mai khoai tây rán trứng cua rang ngon lá nho nau ăn miến nấu thịt bò đậu hủ Trai cay thịt hấp hạt sen khoai tây salad