Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối tuần thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Cách làm mề gà nướng nghệ

Nguyên liệu gồm có:

  • Mề gà 6 Cái
  • Củ nghệ 3 Củ
  • Sa tế 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Nhánh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước. Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút. Mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

2

Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên. Mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

Cách Thực hiện:

1

Múc một thìa canh sa tế ra chén, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần. Mề gà nướng nghệ

2

Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút. Mề gà nướng nghệ

3

Ghim mề gà vào que xiên để nướng. Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa. Mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

4

Mề gà chín, lấy ra dùng nóng. Mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ Mề gà nướng nghệ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam mề gà món nhậu mề gà nướng gà nướng mề nướng nghệ

cach lam mut Cá cơm cach lam mon nem ran bánh crepe chuối trung hap tom thit món ăn tốt cho não những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu Nau thi thịt heo cuộn chuối chiên cach lam trung cut boc gio song Cà ngá Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết trứng nướng rau củ Cach lam Bún tươi trung cut sot chua ngot vit ham dang sam cách làm trứng nướng rau củ rau cai xao ngon chien trung voi lap xuong ngon cach nau che dau den cach lam rau cau trung ga trung kho tra khoai sấy đà lạt cach nau trung hap vit nau chao ngon mì bún trộn rau củ trứng cút xào chua ngọt mông trung cut chua ngot Cai muoi chua thit xong khoi boc uc ga thạch vị cà phê trứng xào chua ngọt cach lam trung hap tom lam nuoc nha dam trung duc ngon chè khoai mì xoi chien ngon bánh quy bơ hoa mai canh cai be xanh cach lam trung sot me nau xoi dau do Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập trung duc rau cu ngon mu ng canh cach lam trung kho tra thit ba chi om nam cach lam lau nam chua cay sườn non nướng gừng cản rau câu la dứa trung duc ca hoi khoai tay ngon bánh kem hình ông già banh con so ngon sườn chiên sốt dầu hào nuoc cham oc cach lam trung duc ca hoi khoai tay Kiệu kem bắp bánh bột lọc ngon mì Udon món Nhật Hà Ly thịt bò xào khoai cần tây ham tiet canh vit Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng bỏng ngô cách làm bắp rang bơ caramen trang trí giáng sinh cách làm bắp rang bơ sen nhồi gạo nếp se lạnh đậu hũ non pancake mật ong trứng cuốn thịt hướng dẫn cắm hoa đẹp Bánh chiên Trứng chiên lạp xưởng cach lam tau hu ky vịt áp chảo sốt cam mi trung tuoi canh bí ngô meo lam banh socola cách làm bánh xèo giòn bánh xèo miền nam trứng cuộn cơm cách làm nem nướng cách làm flan Sà ŠNho nộm bắp chuối canh bông súng nấu cá nam kho khoai tây rán chua ngọt bánh hình nút áo khoai tây rán Nước cach lam mi lạnh mi tuoi thom ngon thit heo nuoc mam tia hoa hong nhung tu cu den vịt rang muối gà à c Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon banh ga Thơm kho ca Thịt heo xào củ cải thit bo va khoai tay nuong ngon MÃ Ã ga rang công thức thịt bò cuốn bắp non các cách chế biến bánh đa Cách Làm Lươn salad món chè dễ làm