Nguyên liệu gồm có: - Hạt điều đỏ (bạn có thể mua tại các quầy gia vị đồ khô) Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Hạt điều đỏ múc ra bát. Bước thứ hai(2): - nấu nóng nồi nhỏ, cho dầu chiên vào, dầu thật nóng bạn mới cho hạt điều đỏ vào. - Tiếp tục nấu sôi ở lửa nhỏ để hạt điều đỏ ra hết màu đỏ. - Sau đó bạn phải để ý đến khi dầu có màu đỏ đẹp thì tắt lửa, không nên đun lâu hạt điều đỏ sẽ bị cháy, dầu chiên cũng có màu đen. Bước thứ ba(3): - Để hỗn hợp màu dầu điều nguội hẳn, vớt hạt bỏ đi, cho hỗn hợp dầu vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, cất dùng dần.
- dầu chiên
- Lọ thủy tinh sạch.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)