Bước thứ nhất(1):

- Hạt điều đỏ múc ra bát.

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng nồi nhỏ, cho dầu chiên vào, dầu thật nóng bạn mới cho hạt điều đỏ vào.

- Tiếp tục nấu sôi ở lửa nhỏ để hạt điều đỏ ra hết màu đỏ.

- Sau đó bạn phải để ý đến khi dầu có màu đỏ đẹp thì tắt lửa, không nên đun lâu hạt điều đỏ sẽ bị cháy, dầu chiên cũng có màu đen.

Bước thứ ba(3):

- Để hỗn hợp màu dầu điều nguội hẳn, vớt hạt bỏ đi, cho hỗn hợp dầu vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, cất dùng dần.