Bạn đã bao giờ nghĩ đến và thử kết hợp vị ngọt, béo ngậy của caramel với hương thơm tươi mát, vị chát thanh nhẹ của bột trà xanh nguyên chất Matcha chưa? Nếu chưa, hãy cùng bắt tay vào làm Matcha Caramel với Chinhson Tea nhé! Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với sự hòa quyện hương vị một cách vi diệu mà món dessert này đem lại
Cách làm matcha caramel

Nguyên liệu cần có:

Đối với caramel

  • 4 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng canh nước nóng

Đối với phần custard

  • 200ml sữa nguyên chất
  • 50ml heavy cream
  • 2 quả trứng gà
  • 6 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà-phê bột trà xanh matcha
  • 1 muỗng cà-phê vani.
Hướng dẫn cách làm:

Cách chế biến:

Matcha Caramel

  • Để làm siro caramel: Thêm đường và nước vào trong một chảo lớn. Đặt trên lửa vừa cho đến khi đường tan và chuyển màu hổ phách. Chia đều cho 4 khuôn ramekin và đặt sang một bên.
  • Để làm phần custard: Đun sôi sữa và heavy cream, sau đó Hòa tan vào bột trà xanh matcha. Đánh đều trứng và đường với nhau, từ từ đổ vào hỗn hợp sữa để tránh vón cục. Thêm vani và lọc hỗn hợp để loại bỏ cặn.
  • Đổ đều phần custard vào các khuôn ramekin. Để hỗn hợp nguội 25 phút hoặc cho đến khi phần custard đông lại.
  • Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc tốt hơn là qua đêm.
  • Để lấy caramel ra khỏi khuôn, luồn nhẹ một con dao nhỏ sát theo cạnh của caramel. Đặt một chiếc đĩa nhỏ lên trên khuôn ramekin và lật ngược lại nhẹ nhàng.
  • Thưởng thức thôi!!!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan caramel caramel tra xanh flan caramel matcha caramel

bánh bí chiên Thịt Dê gà tây nhồi cơm bánh flan rau câu đậu hũ om nấm NHO chè dâu bột báng bánh me xoai xanh cốc suon non kho vườn mini ca ri ngon cách làm khoai lang nướng phô mai Cà ri dê Ấn Độ Gừng mè đen Tép tự làm cà phê khử mùi goi xoai vỏ chanh muc xao mang chua Lau luon chanh nấu chè bí đỏ ruoc cha bong bi o Mì căn sốt ngũ vị suon xao chua ngọt banh almond tuiles La Làm Kem trang trí đồ ăn pho mai cách làm bánh mỳ Mềm thơm như chình đá gan bo ham ngu vi Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất bo xao can ong cach lam banh dua nuong ca ri nau voi ga cá nục kho chả lá lốt Món ăn Thái Giả tự làm bánh mì que tại nhà bánh ích nhân đậu xanh bánh trôi nước thực phẩm Cá nướng snack hành tây ớt tỏi ngâm giấm ca ri bo mon canh nâu lẩu bo ca ri bò sốt coca cola bo ham ca ri ngon cha com mát lạnh món ăn từ thịt heo Các Món kho ngon dac pancake bap ngot cha com so diep chien gion cua lột Nhat mien bac mon ba roi cuon rau cu chicken hamberger trứng cuộn thịt Dạy làm kem Nhớ mãi bún bì Nam bộ Món ăn từ nha đam bánh trung thu Dịp Valentine Ăn Chơi Ngo sen trứng cuộn chậu quà Ăn vặt trà sữa bÃƒÆ Giòn tan cúc cherry cheesecake Canh ngon hạt vừng TrÃƒÆ Cach lam tau hu da Cach lam keo Bí quyết chọn gà ta ngon rau cu nuong n chất dinh dưỡng cải cúc chao thit heo làm sa lát 10 món ăn cach nau ca ri tom nướng Chao dinh duong cà ri gà cà ri ga cach lam bo la lot ựng Thit dau color trà công thức cóc dầm muối ớt lạc nấu bí đỏ kho ca nuc voi mia ngon xôi gâc chậu hoa cơm tam kỳ nếp cẩm riêu cua thịt đút lò sốt nho