Bạn đã bao giờ nghĩ đến và thử kết hợp vị ngọt, béo ngậy của caramel với hương thơm tươi mát, vị chát thanh nhẹ của bột trà xanh nguyên chất Matcha chưa? Nếu chưa, hãy cùng bắt tay vào làm Matcha Caramel với Chinhson Tea nhé! Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với sự hòa quyện hương vị một cách vi diệu mà món dessert này đem lại
Cách làm matcha caramel

Nguyên liệu cần có:

Đối với caramel

  • 4 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước
  • 1 ½ (một phần hai) muỗng canh nước nóng

Đối với phần custard

  • 200ml sữa nguyên chất
  • 50ml heavy cream
  • 2 quả trứng gà
  • 6 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà-phê bột trà xanh matcha
  • 1 muỗng cà-phê vani.
Hướng dẫn cách làm:

Cách chế biến:

Matcha Caramel

  • Để làm siro caramel: Thêm đường và nước vào trong một chảo lớn. Đặt trên lửa vừa cho đến khi đường tan và chuyển màu hổ phách. Chia đều cho 4 khuôn ramekin và đặt sang một bên.
  • Để làm phần custard: Đun sôi sữa và heavy cream, sau đó Hòa tan vào bột trà xanh matcha. Đánh đều trứng và đường với nhau, từ từ đổ vào hỗn hợp sữa để tránh vón cục. Thêm vani và lọc hỗn hợp để loại bỏ cặn.
  • Đổ đều phần custard vào các khuôn ramekin. Để hỗn hợp nguội 25 phút hoặc cho đến khi phần custard đông lại.
  • Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc tốt hơn là qua đêm.
  • Để lấy caramel ra khỏi khuôn, luồn nhẹ một con dao nhỏ sát theo cạnh của caramel. Đặt một chiếc đĩa nhỏ lên trên khuôn ramekin và lật ngược lại nhẹ nhàng.
  • Thưởng thức thôi!!!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan caramel caramel tra xanh flan caramel matcha caramel

kiểu tai heo ngâm nuoc mam cach nau chao mon ăn dân dă Khoai mỡ món ăn từ trứng cà rốt đu đủ ngâm Góc Bếp lớp cong thuc lam banh bong lan bang noi tôm xào ớt mẹo hay gÃƒÆ lollipop trái cây nhiệt đới hạt cười giảm cân sức khỏe làm rau răm đậu chiên cốm Sua chua Xテエi BĂP khô ngào nước mắm am thuc ha noi May vÃƒÆ nam dong co bua com ngon cach lam sua hoành son thuc don 4 mon dạ dày hầm NhẠBÃo Nấu ngày gia đình mâm cỗ Tết che xoai che bo nấm hương nấu thịt gà Thịt heo bắp non xào cà rốt hÃƒÆ lan cháo chất liệu nhựa gato ớt bí ngô phơ mắm tép-color: #41A484" href="/index.php?q=há">há lam mam ca loc Mon nuoc cua chien gion cach lam thit ga Những bí quyết giúp bạn có món bít Gói cuốn dinh dưỡng cho trẻ Ai bún tôm nướng thịt bò Thit xao nem cá hồi Món cha Khoai tay Lam mam băp cơm chiên gio song World Cup Cắt potato wedges Thịt Dê thạc cách làm kem lam nuoc mat sushi cà xào cay mực tươi cÃ Æ kho cơm niêu sinh tố trái cây nha đam đậu hũ sốt Mực xào dưa chua canh rau muong cay m㪠thach rau cau xoai mì nướng gÃƒÆ goi snack rau củ đac san F5 Lạp xưởng cháo ngon thap làm bánh mì ga Nướng Cải xoong sach mẹo Đậu phộng làm sinh tố Miền Bắc là mà sa te chẠgà Tà m cách làm bánh bột lọc banh bao nhan khoai tim oc gao hap sa canh ngheu nau khe thit ga kho bít tết lượng cá chim nau banh canh ca nau ăn cua nuoc cốt dừa lipton cam ôc cach lam sot trưng muoi cach lam bap xao trung GIA XAO giấy trắng mực xào giòn