Những nguyên liệu quen thuộc sẽ trở nên mới lạ, hấp dẫn với sự sáng tạo của bạn. Ví dụ cho điều đó chính là món măng xào tôm thịt quá ngon này. Cùng thử nhé!
Cách làm măng xào tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng chua 200 Gr
  • Thịt heo 150 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Ngò om 15 Gr
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tỏi 2 Tép
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Nước màu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

 Măng chua mua về luộc thật kĩ với nước muối loãng (luộc 2 lần) trong khi luộc nhớ mở vung để độc tố trong măng thoát ra. Luộc xong cho măng ra rổ tráng qua với nước lạnh, để ráo rồi tước sợi.

Luộc kĩ như thế này rồi các mẹ hoàn toàn yên tâm ăn măng nhé!

Măng xào tôm thịt Măng xào tôm thịt

2

Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn. Tôm lột bỏ đầu, bóc vỏ và rút bỏ chỉ đen trên mình tôm. Măng xào tôm thịt

3

Ớt bỏ hạt và ruột, cắt sợi. Ngò om và hành lá nhặt sạch, cắt khúc ngắn 3cm. Măng xào tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi băm thật nhỏ và hành tím băm. Sau đó, cho tôm thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Măng xào tôm thịt Măng xào tôm thịt

2

Tiếp theo cho măng chua vào xào cùng, cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu vào cho hỗn hợp có màu vàng nâu hấp dẫn, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Măng xào tôm thịt

3

Khi măng đã thấm gia vị, bỏ ớt đã cắt sợi vào trộn thật đều. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Măng xào tôm thịt

4

tắt lửa, cho ngò om và hành lá vào trộn chung, múc ra đĩa dùng nóng. Măng xào tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam măng xào măng tươi xào tôm măng xào thịt tôm tôm xào măng thịt thịt xào măng tôm