Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Rau củ rửa thật sạch, ngâm nước muối và để ráo nước. Măng tây xắt khúc vừa ăn, ngô cắt khúc đôi vừa ăn, cà rốt chọn củ nhỏ, để nguyên cho đẹp mắt.
Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ cuống, khía chữ thập bên trên cho dễ thấm gia vị, cắt đôi những tai nấm to.
Làm nóng 30ml dầu chiên trong chảo rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Cho bắp cắt nhỏ vào xào với lửa lớn. Khi ngô săn lại thì hạ lửa, lần lượt cho vào chảo cà rốt, nấm.
Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào chay và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu.
Đảo đều cho thấm gia vị, xào trong 10 phút rồi cho măng tây vào, xào nhanh trong 5 phút rồi cho ra đĩa. Dùng với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)