Mỗi khi đến mùa mận hậu (mận bắc) không thể nào bỏ qua món mận dầm muối ớt, mận sau khi trộn muối không hề bị nhũn hay mềm, mà lúc nào cũng giòn rụm, còn cái vị chua thì ngon quá là ngon, làm bao chị em cứ chộp chẹp mãi không ngưng.

Nguyên liệu gồm có:

• Mận hậu 1 Kg (Mận bắc)

• Muối 50 Gr

• Ớt 3 Trái

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Giã muối, ớt, đường cùng với nhau cho thật nhuyễn.

2

Mận rửa thật sạch. Dùng dao cắt lát bỏ hạt, nếu thích ăn cả hạt lừa lừa cho vui miệng thì cứ để nhé.

3

Cho mận vào cái tô rộng, trút muối ớt vào, trộn thật đều lên, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

4

15 phút sau mận lạnh, muối tan thấm đều, chua chua ngọt ngọt mặn mặn, ngon lắm luôn ạ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)