Lườn gà sốt chanh đem hương vị mới lạ nhưng dễ ăn, chắc chắn vô cùng hấp dẫn. Bạn đã thử nguyên liệu gà với cách chế biến này chưa? Nếu chưa thì nhanh nhanh trổ tài đi nhé, ngon lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 2 Con (Ức gà)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột mì 2 Muỗng canh

• Bơ lạt 60 Gr

• Dầu ôliu 30 ml

• Nước cốt chanh 80 ml

• Nước dùng gà 120 ml

• Ngò rí 10 Gr

• Chanh ¹/₂ Trái (Vàng)

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với muối và tiêu sau đó lăn thịt gà vào chén bột mì cho bột mì bám đều xung quanh miếng thịt. Dùng tay vỗ nhẹ vào miếng thịt gà để bột mì dư thừa không bám được vào thịt sẽ rơi ra.

2

Trong một chảo lớn, cho một nửa số bơ vào làm tan chảy với dầu ôliu ở lửa trên mức trung bình. Cho thịt gà vào chảo và chiên mỗi bên 3-4 phút cho đến khi vàng. Khi gà được, tắt lửa, cho gà ra đĩa.

3

Giữ nguyên chảo chiên, cho nước cốt chanh, nước dùng gà, 60 gram nụ bạch hoa (nếu có) vào, nấu sôi. nếm nêm gia vị nếu cần thiết.

4

Sau đó cho thịt gà vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Tiếp tục cho thịt gà ra đĩa, thêm hết số bơ còn lại và khuấy đều trong 1 phút. Lúc này nước sốt sẽ dày lên một chút.

5

Giờ cho thịt gà vào lại chảo, trang trí với ít rau ngò rí cắt nhỏ, chanh cắt lát. Khi thưởng thức, cắt thịt gà sốt chanh thành các miếng vừa ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)