Giòn dai, thấm vị và đậm đà, rất thơm. Món lưỡi heo sốt cay được xem như là món mặn ăn cơm hay món nhắm dịp Tết rất thích hợp đấy!
Cách làm lưỡi heo sốt cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Gừng 10 Gr
  • Lưỡi heo 1 Cái
  • Hành boa rô 15 Gr (Đầu hành trắng)
  • Tỏi 4 Tép
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Hạt tiêu 5 Gr
  • Nước tương 50 ml
  • Trần bì 5 Gr
  • Nguyệt quế 2
  • Đường phèn 15 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Sa tế 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 5 ml
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên vật liệu, cho lưỡi heo vào nồi nước sạch. Lưỡi heo sốt cay

2

Bật lửa lớn, đun trong 5 phút để khi lưỡi chuyển sang màu trắng thì vớt ra dùng dao cạo sạch phần bề mặt rồi rửa qua bằng nước sạch. Lưỡi heo sốt cay

Cách Thực hiện:

1

Cho 15 gram đầu hành trắng boa rô, 10 gram gừng, 3 tép tỏi, 2 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 5 gram hạt tiêu, 2 lá nguyệt quế, 5 gram trần bì, 45ml nước tương, 15 gram đường phèn, 15ml rượu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi, thêm ít nước đun trong 5 phút, sau đó cho lưỡi heo đã được làm sạch vào, đun trong 40 phút đến khi thấy lưỡi đã thấm màu thì tắt lửa. Lưỡi heo sốt cay

2

Kế đến, cho tép tỏi băm thật nhỏ, 5ml giấm, 5ml nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tương ớt vào chén, khuấy đều. Đồng thời vớt lưỡi heo ra và cắt lát mỏng vừa ăn. Lưỡi heo sốt cay

3

Trước khi dùng bày lưỡi heo ra đĩa và chan phần sốt vừa pha để dùng kèm. Trang trí thêm cà rốt nhìn đẹp mắt. Lưỡi heo sốt cay Lưỡi heo sốt cay Lưỡi heo sốt cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lưỡi heo sốt lưỡi lợn sốt sốt lưỡi heo lưỡi lợn sốt cay sốt cay lưỡi heo

cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom