Giòn dai, thấm vị và đậm đà, rất thơm. Món lưỡi heo sốt cay được xem như là món mặn ăn cơm hay món nhắm dịp Tết rất thích hợp đấy!
Cách làm lưỡi heo sốt cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Gừng 10 Gr
  • Lưỡi heo 1 Cái
  • Hành boa rô 15 Gr (Đầu hành trắng)
  • Tỏi 4 Tép
  • Hoa hồi 2 Cái
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Hạt tiêu 5 Gr
  • Nước tương 50 ml
  • Trần bì 5 Gr
  • Nguyệt quế 2
  • Đường phèn 15 Gr
  • Rượu trắng 15 ml
  • Sa tế 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1/2 Muỗng cà phê
  • Giấm 5 ml
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên vật liệu, cho lưỡi heo vào nồi nước sạch. Lưỡi heo sốt cay

2

Bật lửa lớn, đun trong 5 phút để khi lưỡi chuyển sang màu trắng thì vớt ra dùng dao cạo sạch phần bề mặt rồi rửa qua bằng nước sạch. Lưỡi heo sốt cay

Cách Thực hiện:

1

Cho 15 gram đầu hành trắng boa rô, 10 gram gừng, 3 tép tỏi, 2 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 5 gram hạt tiêu, 2 lá nguyệt quế, 5 gram trần bì, 45ml nước tương, 15 gram đường phèn, 15ml rượu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi, thêm ít nước đun trong 5 phút, sau đó cho lưỡi heo đã được làm sạch vào, đun trong 40 phút đến khi thấy lưỡi đã thấm màu thì tắt lửa. Lưỡi heo sốt cay

2

Kế đến, cho tép tỏi băm thật nhỏ, 5ml giấm, 5ml nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tương ớt vào chén, khuấy đều. Đồng thời vớt lưỡi heo ra và cắt lát mỏng vừa ăn. Lưỡi heo sốt cay

3

Trước khi dùng bày lưỡi heo ra đĩa và chan phần sốt vừa pha để dùng kèm. Trang trí thêm cà rốt nhìn đẹp mắt. Lưỡi heo sốt cay Lưỡi heo sốt cay Lưỡi heo sốt cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lưỡi heo sốt lưỡi lợn sốt sốt lưỡi heo lưỡi lợn sốt cay sốt cay lưỡi heo

CÃƒÆ Kho troi cach lam banh caramen Sửa soup sa kê Tôm tích rang me trám nấu cá thu nem rau củ cÃƒÆ chua chiên cá càch làm tương ớt bánh tai heo gẠsot tieu xanh Thịt gà trộn súp hành tây xoi vang malaysia ngon thịt bò cá hồi tim mạch luon nhat xao nam rau muống ngâm chua kem sữa cam salad ca chua ngon Bun xao đậu hủ chưng tương banh cake chuoi hanh nhan RÃƒÆ Nguồn bổ dường từ nước mắm Đặc sàn Cần Thơ hương sắc miền Tây bánh cuộn thịt bò Quà banh troi nuoc lườn gà nướng húng quế Món rangtrắng ránng lạp xưởng gạo lứt nghêu nướng mỡ hành Ấn Độ công thức sa kê chiên bột ba rọi sốt tương bánh mì bơ dừa Cach lam xỉu Mai thịt lợn mường tự may ví cầm tay 30 cách làm chè bạch quả Cach lam cha cach lam che trai cay tự làm kimchi truffle Cô dâu Bánh trưng Huong Dan Lam Banh Tieu gặm nhấm muc ong hap gung thở so diep chien sot mu tat phụ kiện bánh mì kẹp bắp: #B660A3" href="/index.php?q=cau">cau bưu thiếp lam banh uot thit nuong Xoi chienm sú nướng canh tam sắc"> canh tam sắc cach lam banh mi o muc cham mam ruoc ngon rau day bánh cuộn Cà u cá chép nhồi tỏi tây hương thơm kẹo mè dẻo công thức cà muối xổi ngô ngọth gà rán mật870" href="/index.php?q=cach lam bun chua chay">cach lam bun chua chay gà xào dưa cải cach lam rau cau 2 mau muc xào Món ca Hấp cupcake hình trái tim trân châu cơm chiên cach lam bun suon mang thịt gà cuộn bông cải canh trái bầu nấu tôm cách làm mứt khoai tây cua dong món phở cháo thuốc cà chua làm tương chim quay nuoc dua ngo sen nước soda cầu vồng sup cua nam linh chi vỏ chai nhựa cách làm bánh mousse chocolate Xoi chien cánh gà rán tẩm mè bo vien lassi dao ngon khoai tay ngon trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu thực phẩm buổi tối cà phê mì ống cơm chiên hải sản thập cẩm che ba ba bò tái chanh cach lam banh hinh xe dap dọn gỏi giá hoa cong thuc nà u an thuc pham hui hình nơ cach lam banh canh vit cach lam tom rang ngon làng mon an re tien ma ngon cach lam pudding chuoi đồ uống mùa hè ớt chuông món salad tình