Lòng xào dưa dai dai, giòn giòn, trong tiết lạnh mà cả nhà quây quần bên dĩa lòng nóng hổi thì thật không còn gì bằng. Món lòng non xào dưa chua này còn làm món nhậu cho anh xã quá ngon luôn.
Cách làm lòng non xào dưa cải

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng heo 300 Gr (Lòng non)
  • Dưa chua 200 Gr
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Rau răm 1 Nắm
  • Gừng 1/3 Củ
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, rau răm cắt khúc. Gừng cắt lát để khử mùi lòng. Dưa chua rửa thật sạch, tách bẹ và cắt khúc vừa ăn. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

2

Cách làm sạch lòng: gừng bóc vỏ rồi cắt 1 miếng bằng móng tay cho vào bên trong lòng, dùng tay tuốt cho miếng gừng chạy từ đầu này sang đầu kia rồi bóp lòng non với muối hạt, sau đó bóp với dấm, rửa thật sạch, để ráo, cắt lòng thành miếng vừa ăn. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành lá, cho lòng vào xào nhanh tay khoảng vài phút với chút hạt nêm rồi trút ra đĩa. Lưu ý không xào lòng lâu lòng sẽ bị dai. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

2

Dùng chảo đó cho dưa vào xào. Nêm đường, bột ngọt, hạt nêm vào chảo. Đảo đến khi dưa chín mềm, hơi đậm màu thì cho lòng vào đảo nhanh, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

3

Trút lòng xào dưa ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi nóng. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cải chua xào lòng heo dưa cải xào ruột non lòng non xào cải chua phèo non xào dưa chua ruột heo xào dưa chua

rau câu chanh Nên bun oc nguoi Trốn chả lươn cuốn lá lốt món nướng lam ba roi ngam nuoc mam công thức bún tươi bữa cơm chiều cuối tuần kho heo mieng thịt vit kho rau củ mon banh luoi meo lam rau cau mui cam ngon mon tom vien tam bap nước ép đậu xanh táo Bánh pha nuoc man túi đeo chéo tom dong rang tra xanh salad ớt cháo cá ám kẹo khoai lang mít xay sinh tố bánh chưng tự làm nước ép cà rốt Bún giả cầy tự làm bánh pancake Gan gà suon ham coca bún mực bếp từ bun cha ha noi ngon cách làm nước sâm cách làm tôm hấp bia giải nhiệt trà xanh mía thịt viên sốt cà chua nộm củ sắn tiêm thuốc an thần tìm bánh bông lan nhân kem cupcake chanh dừa nước ép dứa cay rau ngổ thạch rau câu nhân flan đêm trứng hấp thịt măng xào tỏi ống nhựa Nà m bo xot me Tủ bếp sắc thu cach lam bap nuong chè hoa quả trân châu goi buoi tm thit cà ri gà cay cach nau sua bi do nướng bánh dừa cach lam ca ri vit cua bien dua phu yen mach ngon hau nuong thom ngon tạo hình trái tim cho món trứng thti cuon rau cu lẩu cá lăng kem đậu xanh ngon sup du du thom ngon Tráºi tu lam kem xoai Học sago gula melaka gia Đâu bắp Cà Kho bo nuong xien mon an ngay lò nướng sâm tsukemen ngon Nguyễn Thiện Thuật gỏi xoài xanh món soup cho trẻ giò tai heo nấm mèo hủ tíu chay Chùm sốt bò bằm banh trung thu ngu sac cá cơm khô kho Liên Ròm mi xot cay dac biet soup khoai tây cà rốt Bà o cach lam top mo rim chua cay man ngot Cach Lam Che 3 Mau xao ca rot lam banh flan cam ngon tron bánh cuộn thích hợp lưu ý trà xanh sức khỏe mi lanh Han Quoc HÃi Sườn non ram cach lam mut dau do nộm gà đu đủ đậu phụ rán canh gムsandwich nướng phô mai thịt heo sốt chua ngọt banh khoai chuoi chien ngon MÓN KHO Cách uống chè thien cÃ Æ chua hoa giẠbento ca bánh muffin hướng cam GiÒ Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ suon kho cu cai Mẹo hay cho người sợ món cá Nấu bún bò