Lòng xào dưa dai dai, giòn giòn, trong tiết lạnh mà cả nhà quây quần bên dĩa lòng nóng hổi thì thật không còn gì bằng. Món lòng non xào dưa chua này còn làm món nhậu cho anh xã quá ngon luôn.
Cách làm lòng non xào dưa cải

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng heo 300 Gr (Lòng non)
  • Dưa chua 200 Gr
  • Hành lá 3 Nhánh
  • Rau răm 1 Nắm
  • Gừng 1/3 Củ
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/3 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, rau răm cắt khúc. Gừng cắt lát để khử mùi lòng. Dưa chua rửa thật sạch, tách bẹ và cắt khúc vừa ăn. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

2

Cách làm sạch lòng: gừng bóc vỏ rồi cắt 1 miếng bằng móng tay cho vào bên trong lòng, dùng tay tuốt cho miếng gừng chạy từ đầu này sang đầu kia rồi bóp lòng non với muối hạt, sau đó bóp với dấm, rửa thật sạch, để ráo, cắt lòng thành miếng vừa ăn. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành lá, cho lòng vào xào nhanh tay khoảng vài phút với chút hạt nêm rồi trút ra đĩa. Lưu ý không xào lòng lâu lòng sẽ bị dai. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

2

Dùng chảo đó cho dưa vào xào. Nêm đường, bột ngọt, hạt nêm vào chảo. Đảo đến khi dưa chín mềm, hơi đậm màu thì cho lòng vào đảo nhanh, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

3

Trút lòng xào dưa ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi nóng. Lòng non xào dưa cải Lòng non xào dưa cải

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cải chua xào lòng heo dưa cải xào ruột non lòng non xào cải chua phèo non xào dưa chua ruột heo xào dưa chua

banh cuon thom ngonc nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn">mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn Trứng dừa bữa ăn hàng ngày kem chuối bơ đậu phộng me ga lẩu mì banh rau cu ngon lam banh troi nuoc muc ngon Vi宄勫檼 caro cach lam tom xao ruột gà xào đâ u phu Bun oc do uong ngon bánh sắn Dồi lợn cÃƒÆ om cÃƒÆ chua bánh bong lan thịt gà nướng cay mực nhồi cơm hướng dẫn cách nấu chè bưởi lam sinh to Hàn Quốc ca phe ngon ga hap hanh đồ cho bé nước dâu nấu súp mứt dừa bào sợi hanh nhan nau canh moc tha xot nấu cà ri Ăn Trưa goi hai san canh nghêu banh deo trung muoi mẹ nhật banh chuoi nep nuong bún mộc cach lam banh quy mat ong bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp banh muffin dau sua chua banh khoai tay nghien ngon cà phê thu bánh mì sữa đổ mien nam cách làm bò cuộn phô mai tương cà chua mojito Cách làm cốm mon banh bao sáng mon banh mi bo ngon Mùa lạnh Bật cach lam banh cu cai mon khoai lang chien gion bánh rán nhân su kem chả lụa kho cùi dừa Nhà bếp lam mi y sot tom nam Thịt bo nuong cach nau phơ bo cach lam nam xao Che thap cam mon ngon phu tho lam banh la dua lam rau cau dau do dưa chua xào công thức bánh khai lang sốt caramel Đồng bằng cach lam banh gao cay bùn ca chep thậm cẩm mut ca chua bi mon vit luoc nau luon Bánh mì tỏi món gà nhồi thập cẩm mut dau tay thom ngon Bảo cach nau lau vit nhưng mon an ngon nóng cach lam xoi xiem ngoc ke xao sa ot ngon pho xao chay duoi heo lam banh gato tai nha Cá Kho ngon cocktail cà chua canh nêm gia vị cach lam chuoi hap nước lạnh bánh khoai mỳ nướng nướng thịt cá ngừ làm chả bánh ngô tamales banh kem chanh nấm đùi gà xào nấu chè khoai nấm mèo cach chon xoai giò lợn ninh cach nau cơm ngon cha ca tron dau ha lan sinh to dua ngon thach qui linh mứt khế chua ngọt Trời vit ham hat sen