Vị chua ngọt và hương thơm quyến rũ từ dứa sẽ khiến món lòng xào bỗng trở nên hấp dẫn, mất đi sự đơn điệu, quen thuộc vốn có…Món này không những rất đưa cơm mà chi phí để làm ra nó lại rất thấp nữa, cùng thử đổi món cho cả nhà với món dứa xào lòng gà ngay hôm nay.

Nguyên liệu gồm có:

• Thơm 1 Trái (dứa hơi xanh)

• Dưa leo 2 Trái

• Hành lá 3 Cây

• Ớt 2 Trái

• Lòng gà 450 Gr

• Hành tím 3 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Lòng làm sạch, bóp muối thật kỹ, cho vào nồi luộc chín, xắt nhỏ. Hành tím băm thật nhỏ.

2

Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột thái con chì. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc dài. Ớt sừng thái sợi.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím băm thật nhỏ. Cho lòng gà vào xào, nêm một thìa nước mắm và ½ (một phần hai) thìa cafe tiêu bột. Xào kỹ sau đó trút ra đĩa.

2

Thêm một chút dầu chiên vào chảo. Cho dứa vào xào, nêm 1 muỗng dầu hào. Xào cho đến khi dứa chín trong thì cho dưa chuột vào, đảo đều.

3

Cuối cùng, cho lòng gà và hành lá cắt khúc vào, đảo cho hành lá chín tái thì tắt lửa, trút ra đĩa, rắc tiêu bột, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)