Xí quách là phần xương sau khi đã đem nấu nước dùng xong. Món lẩu xí quách rất là ngon, giàu canxi và đặc biệt là tuổi teen rất thích đấy nhé! Đừng bỏ lỡ các bước hướng dẫn sau đây nhé!
Cách làm lẩu xí quách

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương ống 1.5 Kg (Heo)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Củ cải trắng 1/2 Củ
  • Hành tây 1 Củ
  • 1 Trái
  • Bắp mỹ 1 Trái
  • Cải thảo 200 Gr
  • 300 Gr
  • Nấm đùi gà 200 Gr
  • Rau tần ô (cải cúc) 200 Gr
  • Cần tây 3 Cây
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Xương heo chần sơ qua nước sôi, rửa qua nước lạnh rồi mới cho vào nồi, thêm 2 lít nước đậy nấp nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho xương ra nước.

rửa thật sạch xương, trụng sơ qua nước sôi và hớt bỏ bọt trong quá trình nấu sẽ giúp nước dùng sau khi nấu nhìn sẽ được trong và hấp dẫn hơn.

Lẩu xí quách

2

Bắp chặt thành khúc dài khoảng 4 cm. Lê gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cuốn, chẻ nhỏ. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh dày khoảng 0.5 cm. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khúc rồi chẻ nhỏ. Tần ô nhặt sạch và cần tây thì cắt khúc. Chẻ đôi và cắt lát nấm đùi gà. Hành tây cắt múi cau. Cải thảo cắt xéo nhỏ. Lẩu xí quách Lẩu xí quách Lẩu xí quách

Cách Thực hiện:

1

Cho củ cải trắng, bắp vào nồi xương, đậy nấp, đun nhỏ lửa tiếp 45-60 phút cho các nguyên liệu chín mềm và ra nước ngọt. Sau đó thêm lê và cà rốt vào nấu tiếp 30 phút. Nhớ vớt bỏ bọt trong quá trình nấu. Sau khi đun lê ra hết nước ngọt thì nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều cho gia vị tan là được. Lẩu xí quách

2

Khi dùng cho phần nấm vào trước cho nấm chín kỹ. Sau đó mới thêm rau và cải vào nhé! Món lẩu xí quách này ăn với mì trứng là hợp lý nhất rồi đấy! Các loại rau có thể chấm kèm với nước tương cay tùy thích nhé! Lẩu xí quách

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xi quách lẩu ngon cách nấu lẩu cách nấu lẩu xí quách công thức lẩu xí quách

nem lụi tã m làm kem công thức bánh sô cô la phủ hạt điều com cuon cách nấu bún hến Bún hến bình dị núm khoai môn lam xoi ga trà bẠc hà lam banh mochi dau ngon б m thịt lợn luộc chanh cách làm sườn kho mi udon công thức làm mứt bí mứt táo chua cách làm heo rừng nướng mẹo vặt nhà bếp ca nuong xiên tai nghe cua chien gion Sự cach nau xoi khuc bánh đa kê Xa xiu vòng hoa chuÃ Æ bi xanh don thit ngon thịt bò xào ớt khoai môn chiên món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu sách vở trà dac san ha nam chả giò cua bể cơm dừa tra sua tran chau thach cach lam hoa thien ly tron Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn Tháºch bánh kem cà phê cÃ Æ ba sa cách làm thịt bò trộn cải xoong Chè đậu trắng mẹ oc nhung nam huong Р Сћm Thai Lan bua sang cupcake trai tim các món từ thịt gà Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì bánh canh chả cá nha trang vỏ bưởi thit kho trung cach lam vit sot cam Nâu ăn ngon Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon pha chế cocktail gió thu Hoa đất bánh nếp nhân thịt áp chảo món cuốn mát Ca kho chẠcà phơ cach lam banh khoai lang ngon mứt trái chuối tối muop xao toi ngon lam ong gia tuyet bang trung thit nuong xa xiu ngon trứng gà trộn chẠhẹ món ăn chay hấp nghêu với trứng cha mam ngon xoi nhoi thom ngon thit hop bí đỏ nấu ăn Men nở thịt bò nướng Bữa tiệc lam bun cha ha noi trưng muoi món ngao ngon làm củ cải ngâm nước mắm hấp cá rô phi với gừng cộng Tép mỡ chiên mắm muốn xuong heo nau canh ha noi đùi vịt quay bắc kinh Đất công tử Bạc Liêu có đủ món ngon ẩm thực Đà Nẵng canh mướp rau dền tôm sú chấm mù tạt tự làm đào ngâm Muối dưa tờ tác che dau van ca trung chien gion banh flan caramel kieu nhat che ngon mua he cánh gà nướng sả ớt háo cach kho ca ngon Dứa xao cách nấu chè đậu cốc tai bơ công thức bò xào cải thảo ga hấp bia đậu phụ thạch cao cà ri cà Dưỡng xoài xanh cùng ruốc sấy cay trung cut bao gio song thom gỏi xoài