Thưởng thức món lẩu vịt nấu chao trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thì thật thích. Cùng vào bếp trổ tài với món lẩu này nhé. bữa ăn gia đình bạn sẽ ấm áp hơn vào thời tiết lạnh này đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt ¹/₂ Con

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Gừng 1 Miếng

• Hành tím 1 Muỗng cà phê

• Chao 4 Miếng

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Khoai môn 1 Củ

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dừa 1 Trái

• Mì vắt 3 Gói

• Rau muống 100 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt vịt rửa thật sạch, chặt miếng. Sau đó, rửa lại bằng rượu trắng và gừng.

2

chuẩn bị sẵn: nước dừa, gừng cắt sợi, chao đánh nhuyễn.

3

Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Rau muống nhặt sạch, rửa qua nhiều nước, vớt để rổ ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt vịt vào nồi, thêm nước vừa ngập luộc thịt đến chín. Sau đó vớt ra để ráo.

2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên, phi thơm hành tím và tỏi, cho vịt vào xào săn. Cho thịt vịt đã chín vào hầm với nước dừa, gừng sợi.

3

Sau đó cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai chín. Cuối cùng cho chao vào khuấy tan, nêm đường, hạt nêm, thêm đậu hũ non.

4

Múc lẩu ra thố dùng với mì và rau muống.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)