Thời tiết se lạnh như thế này cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt nóng hổi, nghi ngút khói thì thật là tuyệt vời. Hương vị thơm ngon, cay cay cùng nước dùng ngọt vị hẳn sẽ làm cả nhà ngất ngây.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 800 Gr

• Dưa cải chua 100 Gr

• Chao ¹/₂ Hộp

• Sả 2 Cây

• Gừng 1 Củ

• Hành tím 1 Củ

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, sả đập dập, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

2

Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 15 phút.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, sả, gừng với 2 muỗng canh dầu chiên, cho dưa cải chua, ớt vào, đảo đều 3 phút.

2

Tiếp theo, cho thịt vịt đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt se lại.

3

Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

4

tắt lửa, cho lẩu ra mâm và dùng với các loại rau, bún hay cơm tùy thích. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)