Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gừng gọt bỏ vỏ, sả đập dập, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 15 phút.
Phi thơm hành tím, sả, gừng với 2 muỗng canh dầu chiên, cho dưa cải chua, ớt vào, đảo đều 3 phút.
Tiếp theo, cho thịt vịt đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt se lại.
Đổ 500ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.
tắt lửa, cho lẩu ra mâm và dùng với các loại rau, bún hay cơm tùy thích. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)