Mùa đông cũng gần đến rồi, trời tiết cứ se lạnh thế này thì ăn lẩu là hợp nhất. Hôm nay Cooky sẽ giới thiệu bạn cách làm món lẩu tôm chua cay, rất giản đơn mà lại ngon đấy nhé. Một nồi lẩu tôm chua cay thích hợp cho cả nhà ngồi quây quần bên nhau ăn uống và nói chuyện.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 2

• Nước dùng 3 Lít

• Bún tươi 1 Kg

• Rau muống 300 Gr

• Bắp chuối 100 Gr

• Me 100 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Khế 3 Trái

• Tỏi 3 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 2 Muỗng canh

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Ớt 1 Muỗng canh (băm)

• Hạt nêm 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Thơm ¹/₂ Trái

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Tôm cắt đầu, đuôi, bóc bỏ vỏ rồi rạch bỏ chỉ phần lưng sau đó mang rửa thật sạch, để ráo. Me hòa với nước nóng, giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me.

2

Cà chua, khế, thơm rửa thật sạch cắt khúc. Rau muống, hoa chuối, hành lá cắt nhỏ. + 1

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi băm thật nhỏ, ớt băm và hành tím băm. Sau đó cho tôm, nước me, cà chua, khế, thơm vào 3 lít nước dùng, nấu sôi.

2

Thêm gia vị hạt nêm, nước mắm và bột ngọt vào đến khi vừa ăn, bắc xuống bếp. Rắc hành lá vào, bún tươi trụng qua nước nóng rồi cho ra đĩa.

3

Món lẩu tôm đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với rau muống, bắp chuối và bún tươi. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Bạn có thể cắt thêm ớt vào nồi lẩu nếu muốn ăn cay.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)