Vào những ngày trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lẩu Thái hải sản chua cay. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của các nguyên liệu như tôm, mực... và các gia vị đã làm cho món ăn này trở nên quen thuộc với biết bao nhiêu người. Hãy bắt tay ngay vào làm thử món ăn này nhé!
Cách làm lẩu thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương ống 1 Kg
  • Tôm tươi 300 Gr
  • Mực 300 Gr
  • Nghêu 300 Gr
  • Nấm rơm 200 Gr
  • Rau muống 200 Gr
  • Sả 4 Cây
  • Me chín 100 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Sa tế 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tây 1 Củ
  • Ớt 5 Trái
  • Rau nhút 200 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Bún tươi 1 Kg
  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Sa tế 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Xương ống rửa thật sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, rút bỏ phần chỉ đen. Mực cắt khoanh tròn hoặc cắt miếng, khía vẩy rồng, xếp ra đĩa. Lẩu Thái Lẩu Thái Lẩu Thái

2

Nghêu rửa thật sạch, ngâm với nước, cắt thêm 2 trái ớt cho vào để nghêu nhả bớt bùn. Nấm rơm rửa thật sạch, cắt làm đôi. Lẩu Thái Lẩu Thái

3

Rau nhút rửa thật sạch, cắt khúc. Rau muống bỏ lá, lấy phần cọng, cắt khúc, rửa thật sạch với nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Lẩu Thái Lẩu Thái Lẩu Thái

4

Sả đập dập, cắt khúc khoảng 4-5 cm, hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Đậu hũ non cắt làm miếng nhỏ. Lẩu Thái Lẩu Thái Lẩu Thái

5

Cà chua rửa thật sạch, cắt mỏng. Me chín ngâm với nước, dằm nhuyễn, dùng rây lọc lấy nước cốt me. Lẩu Thái Lẩu Thái

Cách Thực hiện:

1

Nấu nước lẩu: Cho xương ống vào nồi cùng 2 lít nước, nấu sôi. Tiếp theo, lấy xương ống ra, nấu sôi nồi nước để nấu lẩu. Lẩu Thái

2

Cho sả, cà chua, nấm rơm, hành lá vào nấu khoảng 15 phút. Lẩu Thái

3

Đổ nước cốt me, đậu hũ non, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ớt vào cho vừa ăn. Lẩu Thái

4

tắt lửa, bắc nồi lẩu xuống. Cho tôm, nghêu, mực, rau muống, rau nhút ra đĩa ăn cùng bún. Vậy là món lẩu Thái hải sản đã hoàn thành, cùng thưởng thức nhé! Lẩu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan ẩu thái hải sản lẩu hải sản lẩu tôm mực lẩu thái chua cay công thức lẩu thái

cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cà món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan sườn non chiên chè đậu xanh nước cốt dừa cÃƒÆ kho Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Cách làm thịt nướng cach lam sa te toi ot mì xào giòn hải sản cá kho cà Quấn bao tữ nâu tiêu xanh bo tai bánh canh nước cốt dừa Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc