Lẩu thả hay lẩu hải sản của vùng Mũi Né, Phan Thiết, là một món ăn dân dã, được rất nhiều du khách yêu thích khi ghé đến vùng biển đầy nắng và gió này. Lẩu thả là sự kết hợp hài hòa của các thành phần nguyên liệu bao gồm các yếu tố tự nhiên: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ mang lại sức khỏe và năng lượng cần thiết cho con người.
Cách làm lẩu thả ngày lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương heo 400 Gr
  • Thịt ba chỉ 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Phi lê cá 200 Gr (Cá lóc)
  • Trứng gà 2 Quả
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành tây 1 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa leo 1 Trái
  • Muối 16 Gr
  • Hạt nêm 66 Gr
  • đường cát trắng 32 Gr
  • Ớt bột 2 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Rau răm 5 Gr
  • Xà lách 50 Gr
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Bún tươi 1 Kg
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. rửa thật sạch, cắt hạt lựu cà chua. bóc vỏ, cắt múi cau hành tây. Lẩu thả ngày lạnh Lẩu thả ngày lạnh

2

rửa thật sạch, cắt lát mỏng phi lê cá lóc và ướp cùng 2 gram ớt bột, 3 gram hạt nêm. rửa thật sạch, bóc vỏ và cắt hạt lựu tôm. Lẩu thả ngày lạnh Lẩu thả ngày lạnh

3

rửa thật sạch các loại rau củ. Cắt sợi cà rốt và khế. Cắt lát dưa leo. Cắt nhuyễn rau răm và rau xà lách. Lẩu thả ngày lạnh

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch xương heo. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho xương heo cùng nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đun khoảng 5 phút để xương nhả cặn bọt rồi đổ bỏ phần nước dơ đi. Lẩu thả ngày lạnh

2

Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà chua cùng hành tây vào xào sơ. Lẩu thả ngày lạnh

3

Khi cà chua ra màu, cho xương heo cùng 1.5 lít nước sạch, 15 gram muối, 60 gram hạt nêm, 30 gram đường vào, nấu khoảng 30 phút rồi tắt lửa. Lẩu thả ngày lạnh

4

rửa thật sạch, đem luộc và cắt nhỏ thịt ba chỉ. Đập trứng gà ra chén. Cho 1 gram muối, 3 gram hạt nêm, 2 gram đường, 1 gram tiêu vào, khuấy đều rồi đem chiên vàng và cắt sợi. Lẩu thả ngày lạnh Lẩu thả ngày lạnh

5

Xếp các nguyên liệu ra lá bắp chuối hoặc chén/ đĩa và trụng qua nước lẩu nóng trước để ăn kèm với bún. Lẩu thả ngày lạnh Lẩu thả ngày lạnh Lẩu thả ngày lạnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu thả lẩu phan thiết nấu lẩu thả món ăn miền trung đặc sản phan thiết

May vÃƒÆ Từ Thịt gà cach lam thach dau nanh ngon Canh ngon cua chien gion mon cHIEN lau kem ngon đậu xanh bột báng cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm banh cuon ngon Hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh khoai bọc trứng gà Xé ç ª đâu khuôn banh cuon ngon cải chua kho heo quay cach lam sa lat man tom nhàndex.php?q=nhan">nhan mực nhồi rau củ chiên cach nấu lẩu bò cocktail mùi nước ép ổi cách làm bánh sữa tươi chiên bữa cơm chiều sushi cơm nắm canh tôm khô đèn ngủ Mien cách làm cà pháo muối lam hoa CÃƒÆ Kho kho ca sac thit vit nau chao nhau cá viên xào hành cach lam dua chuot bảo quản trứng ga xao hung que thom món ngon nhật bản chuyện ot huong dan lam banh trung thu canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh cach lam lau ca tram buổi diy đón tết nhà canh bi xanh nau thit cac món ca Cay nồng bún tiêu Sóc trăng nhi Cách Lam khoai mi hap che khoai lang tim ngon cách làm gỏi banh bach tuoc tự chế giá treo đồ trang sức sốt bò bằm y đón trung thu cơm nắm bọc mè canh bong cuon tôm tươi rim lạc banh hoi binh dinh mon thit bo trứng chiên thịt heo bằm ngộ nho cuối nấm kim châm đùi gà chiên chiên cà chua nhồi thịt heo công thức canh bầu nấu tôm ca phe voi cách làm chà bông salad trứng bún thịt nướng cơm rượu cuốn lá chuối cơm nắm tôm chè hạt sen cốm bánh oi nước ép trái lựu tăng testosterone thit xong khoi khỏe Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Đầu xuân đi ăn ngon trên đất Sài Gòn đùi gà chiên bơ tỏi Thịt vịt công thức sườn xào chua ngọt Nêm om ga chien mam Chien nha Ä am oc huong xao tuong Banh trang cach lam ga cuon cu nang cach lam mut bi đao đơn gian Ha Noi đùi gà nướng sốt hoisin Long ga chạy thịt heo kho xơ mít Thì là bồn cầu Huế thịt viên cơm nếp kem hoa quẠbo nau nam salad thịt pat nghêu ngọn bánh xèo nhân ngọt rau câu cốt dừa bánh cacao bơ bánh quy hình que diêm làm bánh bao nhân thịt muc nuong ca ri Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh đùi gà sốt cay mon chien Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cơm nhật banh cupcake chanh day thịt nướng chay pho an ngon