Trời mùa đông, bạn hãy chuẩn bị sẵn một nồi lẩu nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần nhé. Với thành phần chủ yếu là măng và riêu cua, theo chân Cooky vào bếp trổ tài nào.
Cách làm lẩu măng chua riêu cua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cua đồng 800 Gr
  • Măng chua 400 Gr
  • Cà chua 3 Trái
  • Bạc hà 3 Cây
  • Đậu bắp 200 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Ngò rí 100 Gr
  • Giấm 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Muỗng canh (băm)
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 Trái
  • Hành tím băm 2 Muỗng canh
  • Thơm 1/2 Trái
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cua đồng tách đôi, bỏ yếm rồi khều lấy gạch cua để riêng ra bát nhỏ. Vắt vào bát gạch một vài giọt chanh để khử mùi tanh. Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua

2

Bạc hà tước bỏ vỏ, đậu bắp, cà chua, dứa, hành lá, rau mùi rửa thật sạch rồi cắt khúc. Măng chua ngâm nước, cắt miếng. Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua

Cách Thực hiện:

1

Thân cua cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với ba bát nước lọc. Dùng rây lọc bỏ bã, lấy phần nước để ra chén. Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua

2

Phi hành tím băm với dầu chiên, cho gạch cua vào. Tiếp theo cho nước cua đã lọc ở trên cùng bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dấm, ớt băm và thêm 2 lít nước vào nồi, nấu sôi. Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua

3

Cuối cùng cho đậu bắp, bạc hà, dứa, cà chua, măng chua vào nấu khoảng 5 phút. Bắc xuống bếp, rắc hành lá, rau mùi và tiêu lên món ăn. Bạn có thể ăn kèm với bún và rau nữa đấy! Lẩu măng chua riêu cua Lẩu măng chua riêu cua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam măng nấu lẩu lẩu riêu cua măng chua lẩu chua hải sản lẩu rau củ lẩu chua ngọt

cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua thịt ba chỉ cuộn gà Italian Cách ướp thịt lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon