Lươn là món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thay vì chế biến lươn thành những món quen thuộc như lươn xào lăn, lươn xào sả ớt, chúng ta có thể
Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc ngon tuyệt



Lươn là món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Thay vì chế biến lươn thành những món quen thuộc như lươn xào lăn, lươn xào sả ớt, chúng ta có thể biến tấu với món
lẩu lươn bung miền Bắc
quá ngon với công thức dưới đây!



Món lẩu lươn bung miền Bắc

Nguyên liệu cho món lẩu lươn bung miền BắcLươn 600g[/li]Thịt lợn ba chỉ 200g[/li]Củ chuối 300g[/li]Nghệ tươi 20g[/li]Hành lá, rau răm, ớt, hành tím[/li]Mẻ chua[/li]Bún tươi[/li][/ul]Cách làm món lẩu lươn miền BắcBước thứ nhất(1)Lươn mua về sẽ có rất nhiều nhớt, chúng ta có thể cho lươn vào nồi nước nóng để lươn tự quẫy đạp và sạch nhớt.
Khi lươn đã sạch, bắt đầu mổ bụng, bỏ nội tạng rồi rửa lại bằng nước muối là được.
Lọc
thịt lươn
, thái miếng dài 5cm, sau đó đem rửa với
rượu trắng
để bớt mùi tanh, để ráo.
Cho lươn vào tô, ướp cùng với chút
hạt nêm
cho đậm đà.



Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc

Bước thứ hai(2)Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Cho miếng thịt ba chỉ nằm giữa miếng lươn, cuộn miếng lươn lại rồi chao qua dầu nóng.
Củ chuối gọt phần bên ngoài, rửa thật sạch rồi thái miếng, cho vào nồi nước mẻ và nghệ luộc cho mềm, có màu đẹp.



Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc

Bước thứ ba(3)Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho hành tím bằm nhỏ vào phi thơm.
Cho củ chuối vào xào cùng, đảo đều tay.
Thêm mẻ, nước ép nghệ, chút mắm tôm và hạt nêm vào.
Cho tiếp các miếng lươn cuộn vào rồi đổ 500ml nước, vặn nhỏ lửa đến khi sôi.
Thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong, thịt lươn chín tới thì tắt lửa.



Cách làm lẩu lươn bung miền Bắc

Bước thứ tư(4)Múc lươn ra bát to, rắc hành lá, rau răm xắt nhỏ lên trên. Dùng kèm với các loại rau sống và bún tươi.



Món lẩu lươn bung miền Bắc

Món
lẩu lươn bung miền Bắc
có vị ngọt của thịt lươn, vị chua thanh của nước dùng, chắc hẳn sẽ khiến các bạn cảm thấy ngon miệng. Mong các bạn thành công với món
lẩu lươn bung miền Bắc
nhé!
Thu Ngà (st)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Lẩu

Bánh gato cach lam com rang cha hap thịt bò ngâm giấm bò xào bún Bánh flan Bánh bò cách nấu mì Quảng bánh kếp Bún ga pana thịt chuọt Bánh ướt lươn cuộn thịt Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí gỏi thiên lý iphone 7 gia bao nhieu BÃƒÆ nh Kem cach lam chao ech cá trê nướng sua chua nha đam bông lan pho mát Banh deo cà tím sốt tỏi 6 An vat lẩu riêu cua măng chua Bánh BAO HAT cá chép om dưa muối hải sản ngon bien Bánh rán suon cuu nuong bo Bánh mì ngọt bánh trung thu rau củ mÃƒÆ huong dan cach lam banh ran thit bo xao khoai tay ngon canh thịt bò nấu bắp cải cach làm bánh nhản Bà m cach lam mut bi Thực đơn hàng ngày Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Bánh Chuối tác dụng của sinh tố món kho Thịt ba chỉ kho dưa cải chua Bình Thạnh bien tau voi sandwich Nhừ Bò Bún bò Lá dừa Bữa tôm rim mặn cach nau sup luon 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không nấu canh chua suon non kho man 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục cách gói bánh chưng đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng bim bim cÃƒÆ Điểm nem da heo mon kho ngon Bánh xôi lá dứa hấp dẫn bữa sáng nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt canh gio heo bit tet tương ớt thanh lọc gan Lạ sinh to dau tay chuoi tao món ngon với táo cang ghe rang muoi bun dau mam tom siro dà u ba roi nuong an ngon