Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Xương heo rửa thật sạch, chặt khúc. Sả đập dập, cắt khúc khoảng 2-3cm.
Ghẹ làm sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sả, xương heo vào, đảo đều 3 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Cuối cùng, cho ghẹ, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu thêm 5 phút.
Rắc hành lá, ngò rí vào. Bạn có thể ăn kèm với bún, cơm và các loại rau sẽ quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)