Thời tiết se lạnh như thế này mà có nồi lẩu gà ngải cứu để cả nhà ngồi quây quần nhâm nhi thì còn gì bằng. Cách nấu lẩu gà ngải cứu cũng giản đơn thôi. Các bạn hãy theo dõi hướng dẫn của Cooky bên dưới nhé.
Cách làm lẩu gà ngải cứu

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con (Gà tơ)
  • Nấm kim châm 200 Gr
  • Thuốc bắc 1 Gói
  • Lá ngải cứu 1
  • Trứng vịt lộn 4 Quả
  • Tàu hũ ky 2 Miếng
  • Bánh đa 100 Gr
  • Đậu hũ non 4 Miếng
  • Muối 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp muối, hạt nêm. Thuốc bắc để sẵn ra đĩa. Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

2

Pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước. Lẩu gà ngải cứu

3

Đậu hũ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa thật sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Tàu hũ ki chiên sơ. Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

Cách Thực hiện:

1

Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nêm một ít sa tế vào, đun cho đến khi nước thật sôi thì đập trứng vào.

Nên làm nhẹ tay để màng bọc quanh trứng không bị rách thì trứng sẽ tròn không bị biến dạng.

Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

2

Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu, trút nước luộc trứng vào luôn. nêm một ít muối và hạt nêm cho vừa ăn.

Làm thế thì vẫn giữ được nước ngọt của trứng vịt lộn tiết ra, mà nước lẩu lại không bị đục.

Lẩu gà ngải cứu Lẩu gà ngải cứu

3

Dọn lẩu với bánh đa, đậu hũ và tàu hũ ki. Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp. Mong cả nhà ngon miệng với món lẩu gà nhé! Lẩu gà ngải cứu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam lẩu gà lẩu ngải cứu lẩu gà hầm thuốc bắc canh gà canh gà hầm thuốc bắc

ngheu sot sa te canh ca chua nhoi moc Điểm danh những món ngon từ chuối Chọn mua vải thiều Món vịt ngon miệng tra chanh bup giam muop dang nhoi thit canh mang thom ngon sua chân giò hầm măng Chân giò hầm măng đậu lướt cach lam cha muc chả thịt ếch cach lam com suon bánh tuiles hạnh nhân cach lam banh choux ngon vãƒæ hủ bánh nếp bí đỏ cach lam bo thung mon ngon voi ga Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới CAnh ga chien món ăn từ hải sản sinh to yaua ngon canh hến nấu khế nem chua Hà Ly bò om nước tương Đậu que xào thịt cơm chiên gạo lứt da heo chiên giòn nặn đất sét banh tao kieu phap ngon xôi nếp cẩm nộm ốc nghêu sa te ngon thịt lợn om trứng Đi tìm bánh mì thịt ngon nhất Sài Gòn rang đậu hũ làm giả sườn non ram đậu pho ngon cach lam bun tom nuong flan cam dac biet âu yếm nui sốt chua ngọt Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà tokoyaki nướng tui xach bánh trung thu rau câu công thức sorbet dưa hấu canh chua dâu đỏ mon ngon voi ga chè đậu ván sup dua leo ngon salad kiwi sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bun bo Gio heo xôi lá riềng cach tia dua Mẹo vặt mở thịt nướng hàn quốc Bà nh lam heo kho banh canh xuong heo vay cach lam salad macedonia các món ăn cay món ăn truyền thống của người Ấn banh chocolate almond logs thom oc buou vang Làm bún lam thach rau cau ngon ẫm thực rau muong xao muc singapore mut ca rot soi gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi gỏi bo Banh it cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà canh khoai sọ mẹ kem chuối viên phủ xôi gâc bánh kẹp chocolate cach lam banh bi do jambon cách làm trái cây thập cẩm cha nem 3 món bánh canh ngon đất miền Trung snack táo rán cháo dinh dưỡng Bắp cải xào Xà o hải sản kho mặn cach lam tom thit rim sa te cay cách làm cá thu sốt me chè hột vịt mực xào món ăn kèm bánh mì cá basa kho gừng gà nướng rau củ Hà Ly món chả dạ dày lợn om nước dừa nuoc cot dua tep rim ốc vôi crepe chuối dau mo ngon bánh bột mì kẹp thịt banh lo tai heo ngon chiên xù gà viên giòn cay mề gà trộn xì dầu mứt quả quất thuc cach lam chanh tuyet cá kho củ cải cach nau chao oc heo ănngon cá trứng sốt tương mì vằn thắn Cháo plan đốt đường