Nguyên liệu gồm có: (1 nồi dành cho 2 người)
- ½ (một phần hai) con gà
- 350ml nước luộc gà; 250ml nước; 100ml rượu nấu ăn; 30 gram hành lá (cắt khúc dào 3cm); 40 gram gừng, xắt nhỏ; 10 gram hoa hồi; 10 gram hạt tiêu; 30 gram cà rốt
- Gia vị ướp thịt gà: 1.5 gram muối; 1.5 gram hạt tiêu
- Rau ăn kèm: 200 gram cải thảo; nấm hương tươi
Tham khảo cách làm lẩu gà kiểu mới dưới đây.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị trong 10 phút.
Bước thứ hai(2): Nấm và cải thảo rửa thật sạch.
Bước thứ ba(3): nấu nóng một chảo, thêm ít dầu chiên rồi cho hành lá, gừng vào xào thơm sau đó cho thịt gà vào, đảo 2 phút.
Bước thứ tư(4): Thêm hồi, hạt tiêu, nước luộc gà, nước, rượu nấu ăn vào rồi nấu sôi rồi thể chuyển gà này ra nồi lẩu rồi ăn lẩu gà kèm với cải thảo và nấm cùng cơm trắng nhé!
Bạn có thể lựa chọn thêm các nguyên liệu để nhúng kèm như các loại rau và thịt khác.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu gà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
